Tärkein Muu Yountville 'maailman korkein Michelin-tähtipitoisuus'...

Yountville 'maailman korkein Michelin-tähtipitoisuus'...

Ranskan pesula

Ranskan pesula

Kalifornian Napassa sijaitsevassa Yountvillessä on kuusi tähteä kuuden korttelin väitteellä, että sillä on korkein Michelin-tähtien pitoisuus henkeä kohden maailmassa - kuten paljastettiin äskettäin julkaistussa Michelin-oppaassa San Francisco, Bay Area & Wine Country 2011.



Ranskan pesula: kolme tähteä viidennen vuoden ajan

Kaiken kaikkiaan Napa Valley on vahvistanut mainettaan kulinaarisena hotspotina myöntämällä kolmannen Michelin-tähden The Restaurant at Meadowood -lomakeskuksessa St Helenassa.

Yountvillen vetoon kuuluu kolme tähteä Ranskan pesulalle viidennen peräkkäisen vuoden ajan sekä Bouchonille, Reddille ja Etoileelle Domaine Chandonissa.



Bottega-ravintola ja Bistro Jeanty, myös Yountvillessä, ovat kaksi uutta voittajaa Bib Gourmand -kategoriassa - tunnetaan myös nimellä ”Tarkastajien suosikit hyvää vastinetta”.

Uudessa oppaassa kuvataan aluetta yhdeksi maailman monipuolisimmista kulinaarisista alueista, ja siinä nimetään 519 ravintolaa, jotka palkitaan kolme tähteä Ranskan pesulalle ja Meadowoodille ja kaksi kummallekin Coille, Cyrusille ja Manresalle.

Yhteensä 39 ravintolaa voittaa yksittäisiä tähtiä, joista 11 ensimmäistä kertaa, mutta yksi korkean profiilin paikka, Alice Waltersin Chez Panisse, on menettänyt tähtensä.



'San Francisco on kuuluisa monimuotoisuudestaan ​​- sen ihmisistä, politiikasta, maisemista ja tietysti ruoastaan', sanoi Michelin Guidesin johtaja Jean-Luc Naret.

”Bayn alue on myös erityisen hedelmällinen viljelyalue. Valittavanasi on niin paljon - vietämme koko vuoden opiskelemalla tätä aluetta oppaamme tuottamiseksi ja ponnistelut ovat erittäin tyydyttäviä.

'Tämä on yksinkertaisesti yksi hienoimmista kulinaarisista alueista maailmassa.'

Opas julkaistaan ​​Michelin-oppaan New York 2011 julkaisun jälkeen 6. lokakuuta. Michelinin ensimmäinen Chicagon opas julkaistaan ​​17. marraskuuta.

Kirjoittanut Richard Woodard

Mielenkiintoisia Artikkeleita