Tärkein Oppia Mikä on Satèn-viini? - kysy Decanterilta...

Mikä on Satèn-viini? - kysy Decanterilta...

Satèn-viini

Oletko kokeillut Satèn-viiniä? Luotto: Franciacorta Consortium

  • Kysy Decanterilta
  • Kohokohdat

Ota selvää tästä Franciacortan alueen kuohuviinistä ja näe kolme kokeiltavaa maistiaisiltamme ...



missä lämpötilassa samppanja jäätyy

Mikä on Satèn-viini? - kysy Decanterilta

Satèn, joka tarkoittaa italialaista 'silkkiä', on ainutlaatuinen Franciacortan alueelle, ja sen tänne tulemisen tyyli antaa sille mahdollisuuden erottua tungosta viinimarkkinoilla.

Aina Chardonnaysta valmistettu Satèn on toisin kuin muut Franciacortassa - tai samppanjassa - valmistetut kuohuviinit, koska sillä on vähemmän painetta pullossa: viisi baaria verrattuna kuuteen.

Tämän saavuttamiseksi tuottajat lisäävät vähemmän sokeria likööri de tirage: 18-20 grammaa / litra, kun taas täysin kuohuviinit vastaavat 24 grammaa / l.




KATSO MYÖS

Huomaa ero: Tirage ja annos samppanjassa - kysy Decanterilta

Miksi 'erityisen kuiva' Prosecco maistuu makealta? - kysy Decanterilta

Franciacorta ottaa käyttöön uuden rypäleen ilmastonmuutoksen torjumiseksi


Alempi sokeritaso tuottaa vähemmän alkoholia ja vähemmän hiilidioksidia toisen käymisen aikana, joten alempi paine.

Tyyli on aina raakaa (enintään 15 g / l).

Tuloksena oleva viini on lempeä, kermainen ja - riippumatta siitä, onko se ehdotuksen voima - silkkinen.



hyvää ruisviskiä vanhanaikaisille

Rebecca Gibb MW on palkittu viinikirjailija. Alun perin julkaistu osana Decanter Italy -lisäosan 2018 ominaisuutta. .


Kolme Franciacorta Satèn -viiniä kokeilla:


Lisää viinikysymyksiä vastasi täältä.

Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Paras British Gins kokeilla...
Paras British Gins kokeilla...
Gin-kohtaus Brittein saarilla ei ole koskaan ollut niin jännittävä kuin nykyään - Winestealssd.com poimii kahdeksan upeaa brittiläistä giniä kokeilemaan ...
Burgundin uusin biodynaaminen muunnos: Château de Pommard...
Burgundin uusin biodynaaminen muunnos: Château de Pommard...
Burgundin kartanon Ch u00e2teau de Pommardin on oltava täysin biodynaaminen lähivuosina sen jälkeen, kun Piilaakson yrittäjä osti sen vuonna 2014 ...
Parhaat vodkat veriselle Marialle...
Parhaat vodkat veriselle Marialle...
Decanter suosittelee parasta vodkaa Bloody Mary -cocktaileille sekä omien versioiden tekemistä kotona.
Decanter World Wine Awards kasvaa vuonna 2021 DAWA: n sisällyttämiseksi...
Decanter World Wine Awards kasvaa vuonna 2021 DAWA: n sisällyttämiseksi...
Decanter yhdistää Decanter Asia Wine Awards -palkinnon maailmanlaajuiseen Decanter World Wine Awards -palkintoon - maailman suurimpaan ja vaikutusvaltaisimpaan viinikilpailuun.
Jännittäviä uuden aallon viinejä Espanjasta...
Jännittäviä uuden aallon viinejä Espanjasta...
Lontoon Vi u00f1ateros -maistelu korosti espanjalaisten viininvalmistajien työtä luodakseen ainutlaatuisia viinejä, joilla on ainutlaatuinen paikan tunne. Julie Sheppard suosittelee kokeilemaan valikoimaa pullojaan eri puolilta Espanjaa
Bordeaux käynnistää mainoskampanjan estääkseen viennin vähenemisen...
Bordeaux käynnistää mainoskampanjan estääkseen viennin vähenemisen...
Bordeaux'n viiniviranomaiset toivovat, että uusi kansainvälinen mainoskampanja auttaa aluetta pysäyttämään viennin keskeisillä markkinoilla.
Oma Top 10: Yksi Quinta-portti...
Oma Top 10: Yksi Quinta-portti...
Richard Mayson valitsee 10 upeaa Port-ominaisuutta ja selittää, mikä tekee niistä ja heidän yksittäisistä quinta-viineistään niin mieleenpainuvia ...