Tärkein Oppia Mikä on bordiiniviini? - kysy Decanterilta...

Mikä on bordiiniviini? - kysy Decanterilta...

purppuraviini

Luotto: Nina Assam / Decanter

  • Kysy Decanterilta
  • Kohokohdat

Etkö ole varma, mitä ihmiset tarkoittavat, kun he ovat käyttäneet termiä claret? Hämmentynyt siitä, mistä termi tuli? Tässä on joitain taustoja.



Mikä on bordiiniviini? - kysy Decanterilta

Lyhyt klarinetin historia

Claret on perinteisesti käytetty termi Bordeaux viinejä Britanniassa. Se voidaan jäljittää 1200-luvulle ja sen uskotaan liittyvän ranskankieliseen termiin ”clairet”.

Kuten Oz Clarke toteaa Viinin historia 100 pullossa ”, Claret viittasi alun perin erittäin kevyisiin Bordeaux'n punaviiniin.

'Paikalliset Bordeaux'n viinit olivat hieman uupuneita ja tarvitsivat lisättyä viinejä Cahorsin ja Gaillacin sisämaista.'



Henry II: n ja Akvitanian Eleanorin avioliitto vuonna 1151 vaikutti Bordeaux'n ja Englannin väliseen kauppasuhteeseen, jossa valtavia määriä viiniä - purppuraa - lähetettiin Ison-Britannian satamiin.

Tämä auttoi luomaan ”klarinetin” englantilaisjuomaksi ”, Clarke sanoo.

Claret tänään

klaretti bordeaux

Claret on englantilainen termi, ja se on laajentunut kattamaan kaikki Bordeaux'n punaviinit.



Termi klaretti on edelleen pääosin englantilainen.

Mutta sitä käytetään nyt useammin Bordeaux'n punaviinien peittokuvana, vaikka ne olisivatkin tyyliltään raskaampia kuin vaaleammat punaiset, joita alun perin sanalla merkitään.

Jotkut ovat kyseenalaistaneet klarinetin pysyvän voiman 2000-luvun viinien ystävien sanastossa.

'Claret on pudonnut muodista melkein merkityksettömäksi useimmille juomajille', sanoi Jane Anson, Decanter's Bordeaux vastaavat.

”Harvat yhdistävät sen jopa punaisen Bordeaux'n kanssa. Joten ehkä se on valmis herätykseen? ”


Saadaksesi vastauksen kysymykseesi, lähetä meille sähköpostia: editor@decanter.com tai sosiaalisessa mediassa #askDecanter


Lisää tämän tyyppisiä artikkeleita:

Mielenkiintoisia Artikkeleita