Tärkein Viini Matka Kymmenen parasta ravintolaa Santiagossa, Chilessä...

Kymmenen parasta ravintolaa Santiagossa, Chilessä...

Santiagon ravintolat
  • Kohokohdat
  • Aikakauslehti: lokakuun 2018 numero

Majesteettisten lumihuippuisten vuorten tukema Chilen vilkas pääkaupunki tarjoaa laajan valikoiman ruokia ja Etelä-Amerikan viinejä. Katso Alistair Cooper MW: n 10 parasta ruokapaikkaa.

Boragó

Santiagon ravintolat

Jälkiruoka, jota et ole koskaan ennen nähnyt Boragón… Luotto: Boragó Facebook



Rodolfo Guzmán voi antaa tunnustusta chileläisen keittiön elvyttämisestä. Ruokailu Atacamasta Tierra del Fuegoon, odottaa yllätyksiä ylenpalttisesti 20 ruokalajin maisteluvalikossa. Varaa nyt

Ambrosia

Santiagon ravintolat

Oletko kyllästynyt hälinästä? Ambrosia tarjoaa rauhallisen paikan istua, syödä ja juoda lasillinen viiniä. Luotto: Ambrosia Facebook

Vitacuran asuinkadulla sijaitsevalla Ambrosialla on ihanan rauhallinen, rento ja zen-tunnelma, erityisesti piha-alueella. Kokki-suojelija Carolina Bazán fuusioi vaivattomasti chileläiset ainesosat selkeällä ranskalaisella otteella vaatimattomiin mutta hienostuneisiin ruokiin. Monipuolinen viinilista, hyvä ranskalainen ja italialainen valikoima. Varaa nyt



saint-emilion grand cru

Salvadorin keittiö ja kahvi

Santiagon ravintolat

Erinomaiset chileläiset klassikot rento, maalaismainen ympäristö. Luotto: Salvador Cocina y Café Facebook

Helmi Santiagon keskustassa, avoinna vain arkisin. Maalaismainen mutta funky, yksinkertainen viinivalikoima ja tuoreiden ruokien menu. Päivittäin vaihtuvissa valikoissa on usein ainutlaatuisia otteita chileläisistä klassikoista. Poikkeuksellinen arvo. Lue lisää

Jose Ramon 277

Santiagon ravintolat

Chilen paras voileipäliitos, lisää tuoppi käsityöläistä ja juutu sisään. Luotto: José Ramón 277



Funky Lastarria -paikka, jossa on käsityöläisiä hanasta ja halkeamia voileipiä. Kokeile klassista churrasco Italiano-pihvileipää tai mustaa vanukasta chilillä. Chilelaiset ottavat voileipiä erittäin vakavasti!

Etninen

Santiagon ravintolat

Buzzy Etniko on loistava paikka aloittaa yö sushilla tai lopettaa se cocktaileilla. Luotto: etniko.cl

Pitkäaikainen suosikki. Hankala löytää, ei merkkiä, ja sinun täytyy koputtaa saadaksesi pääsyn. Upea sushi, erinomaiset cocktailit ja hauska tunnelma. DJ: t aloittavat juhlat, joten tämä on loistava paikka illan päättämiseen. Varaa nyt

Suun nenä

Santiagon ravintolat

Yli 250 viiniä tässä kuuluisassa viinin ystävien keskuksessa… Luotto: bocanariz.cl

Santiagon tunnetuin viinibaari sijaitsee Lastarrian sydämessä ja tarjoaa yli 250 viiniä, mukaan lukien valtava valikoima lasi- ja viinilentoja. Ruokavalikoima on monipuolinen ja erinomainen, ja päivittäinen lounasmenu on suuri arvo. Varaa nyt

99

Santiagon ravintolat

Ravintola 99 väittää, ettei se ole 'upea eikä tyylikäs, mutta sitä pidetään Chilen parhaimpana'. Luotto: 99 Restaurante Facebook

Providencian sydämessä sijaitseva 99 huokuu viileää, ja niissä on avokeittiö ja laaja luonnollinen viinilista. Kokki Kurt Schmidt on työskennellyt Boragó (yllä), Noma Tanskassa ja Azurmendi Espanjassa. Lounasaika on rento kiinteä menu, kun taas illallinen on kuuden tai yhdeksän ruokalajin maisteluvalikko. Varaa nyt

Bodeguilla de Cristóbal

ravintoloita Santiagossa

Tuo oma viinipullo nauttimaan klassisesta espanjalaisesta hinnasta vain 5 puntaa. Luotto: La Bodeguilla de Cristóbal Facebook

Vaatimattomalle, kotitekoiselle espanjalaiselle ruoalle ei pidä katsoa tätä vähän tunnettua iloa. Espanjalainen omistaja Cristóbal on aina läsnä, hymy kasvoillaan. Santiagossa on hyvin vähän korkkikulttuuria, mutta täällä vain 5 £: lla voit tuoda oman, jos haluat - vaikka luettelo on joka tapauksessa melko hyvä! Lue lisää

Ilmainen Warbler

ravintoloita Santiagossa

Pisson ja cevichen ystäville Chipe Libre on välttämätön. Luotto: Chipe Libre Facebook

”Itsenäinen Piscon tasavalta” - tämä erikoisbaari ja ravintola on pakollinen vierailu. Kokeile Perun ja Chilen piskoja, upeita ceviche-ruokia, empanadoja, äyriäisiä ja muuta. Lue lisää

Viinikirjasto

Santiagon ravintolat

Suuntaa La Vinotecan Vitacura-haaraan rento tapakselle tai huippuluokan chileläiselle keittiölle. Luotto: La Vinoteca Facebook

paras viini paistettua lohta

Erinomaisessa Vinotecassa on kaksi haaraa. Vitacuran sivustolla on deli, rento ruokasali, jossa on upeita tapaksia, ja huippuluokan ravintola, jossa tarjoillaan moderneja chileläisiä ruokia. Kaikki paikan päällä olevan viinikaupan viinit ovat saatavilla ilman korkkia. Lue lisää


Alistair Cooper MW vietti vuosia työskennellessään viinitiloissa Chilessä ja Argentiinassa. Hän on säännöllinen Decanter-avustaja ja viinituomari sekä BBC Radio Oxfordin asuva viiniasiantuntija.


Lisää viiniä koskevia matkaoppaita täältä

Katso myös: Katsaus Chilen uusimpiin vuosikokoelmiin ja kokeiltaviin viineihin

Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Vaud-viinitilat vierailulle Genevejärven lähellä...
Vaud-viinitilat vierailulle Genevejärven lähellä...
Genevenjärven viinitilat ovat vierailun arvoisia loman aikana. Artikkeli on tuotettu yhteistyössä Lake Geneva Region Tourist Office ...
Yao Ming hakee 3 miljoonaa dollaria joukkorahoituksesta Napa-viinin mainostamiseksi...
Yao Ming hakee 3 miljoonaa dollaria joukkorahoituksesta Napa-viinin mainostamiseksi...
Kiinalainen koripallotähdestä muuttunut viinintuottaja Yao Ming yrittää kerätä joukkorahoitusta kerätäkseen 3 miljoonaa dollaria auttaakseen rakentamaan viineilleen vierailukeskuksen Kalifornian Napa-laaksoon.
Chile: Äärimmäinen viininviljely...
Chile: Äärimmäinen viininviljely...
Yhteistyössä Chilen viinien kanssa
Kahdeksan parhaista Reposado Tequilasista kokeilla...
Kahdeksan parhaista Reposado Tequilasista kokeilla...
Decanter valitsee 8 parasta reposado Tequilaa kokeilemaan tyyliä, joka määritellään olevan tammessa ikääntynyt vähintään kaksi kuukautta, mutta alle vuoden.
Premier Cru -petos: Omistaja John Fox vangittiin kuudeksi vuodeksi...
Premier Cru -petos: Omistaja John Fox vangittiin kuudeksi vuodeksi...
Pitkä rangaistus viinin Ponzi-järjestelmän ylläpitäjälle ...
Toulousen viinikierros: Tutustu läheisiin viinitiloihin Gaillacissa...
Toulousen viinikierros: Tutustu läheisiin viinitiloihin Gaillacissa...
Suunnittele Toulouse-viinikierros hyödyntämään lomasi parhaalla mahdollisella tavalla ja tutustu läheiseen Gaillacin alueeseen Lounais-Ranskassa ...
Ravintoloiden arvostelu: Gordon Ramsay's Savoy Grill...
Ravintoloiden arvostelu: Gordon Ramsay's Savoy Grill...
Myrskyisen vuoden jälkeen, joka muistutti usein TV-saippuaoopperaa eikä täydessä vauhdissa moni-Michelin-tähdellä palkittua ravintolaimperiumia, Gordon Ramsay kohtasi yllättävän rauhallisen vastaanoton, kun hänen uusin yritys, huomattavasti kunnostettu Savoy Grill