Tärkein Bordeaux Viinit St-Emilion-luokitus: Onko viinitarhoilla merkitystä? - Kysy Decanterilta...

St-Emilion-luokitus: Onko viinitarhoilla merkitystä? - Kysy Decanterilta...

st-emilion-luokitus

Viinitarhat ympäröivät St-Emilionin historiallista keskustaa. Luotto: Wikipedia

vintage portti vs tawny portti
  • Kysy Decanterilta

Bordeaux'n hovioikeus vahvisti äskettäin St-Emilion-luokitus 2012 vastaan ​​kolmen kartanon, Châteaux Croque Michotte, La Tour du Pin Figeac ja Corbin Michotte, vuosikausia haastetta. Emme ehkä ole vielä valmiita, mutta se on toinen tarina.



Decanter's Jane Anson sanoi sarakkeessa tällä viikolla , 'St-Emilionin luokitusjärjestelmä on aina varjostettu sijoitusten rinnalla käydyillä argumenteilla ja laillisilla taisteluilla, mutta sen ydin on nuhtelu niille, jotka uskovat Bordeaux'n ymmärtävän terroiria.'

Miten tämä toimii?

Suurin osa Bordeaux'n ystävistä tietää, että toisin kuin vasemman rannan suurimmaksi osaksi staattinen Bordeaux 1855 -luokittelu, vuosisataa myöhemmin syntynyt St-Emilion-luokitus on suunniteltu tarkistettavaksi 10 vuoden välein.



Luokiteltujen kartanoiden odotetaan täyttävän useita kriteerejä.

Vuoden 2012 sijoituksessa linnat arvioitiin niiden terroirin, maineen, viinitarha- ja kellaritöiden menetelmien sekä 10 vuosikokouksen sokean maistelun perusteella. Tämä nousi 15 vuosikertaan niille, jotka haluavat Premier Grand Cru -aseman, kuten Decanter.com on aiemmin ilmoittanut .

Jokaista viiniköynnöksen hehtaaria ei kuitenkaan luokitella tietylle kiinteistölle aina Premier Grand Classé A: han asti, kuten Anson korosti loistava sarake Château La Gaffelièressa tässä kuussa .



Esimerkiksi, Chateau Angelus , joka ylennettiin vuonna 2012 yhdeksi vain neljästä Premier Grand Classé A -kartanasta, on 27 hehtaaria viiniköynnöksiä, jotka on luokiteltu tällä huipputasolla. Näiden viinitarhojen viinirypäleitä käytetään kartanon ensimmäisen viinin valmistamiseen.

Sen toinen viini, Carillon d'Angélus, on peräisin 15 hehtaarilta viinitarhoja, jotka sijaitsevat St-Emilion Grand Cru -nimityksessä Châteaun teknisten tietojen mukaan. Seurauksena on, että Carillon d’Angélus on merkitty St-Emilion-grand-risteilyksi edelleen arvostetuilta viinitarhoilta, mutta luokitusjärjestelmän ulkopuolelta - vaikka he ovat ostaneet uusia viiniköynnöksiä, jotka lisätään pian.

La Gaffelière on saanut 38 ha: n viinitarhoista 22 ha luokituksen Premier Grand Class B, vaikka se on äskettäin alkanut käyttää vain 16 ha ylimmän tason viiniköynnöksistään ensimmäisen viinin valmistamiseen, Anson kertoi.

Juuri tämä yksityiskohta osoittaa viinitarhan merkityksen St-Emilion-luokituksessa. Tietysti pysyäkseen luokiteltuina tai siirtyäkseen ylöspäin, linnojen on osattava hyödyntää luonnonmukainen etu viininviljely ja viininvalmistus ovat luonnollisesti myös tärkeitä.


Lukea: Château La Gaffelièren maistaminen näyttää St-Emilionin uuden keksinnön


Lisää vastauksia viineihin


Mielenkiintoisia Artikkeleita