Tärkein Oppia Pitäisikö sinun laittaa jääkuutioita viiniin?...

Pitäisikö sinun laittaa jääkuutioita viiniin?...

jääkuutioita viinissä

Pitäisikö sinun laittaa jääkuutioita viiniin? Luotto: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo

  • Kysy Decanterilta
  • Roseeviini




Pitäisikö sinun laittaa jääkuutioita viiniin?

Yleisesti uskotaan, että jääkuutioiden asettaminen viiniin on erehdys kastelemalla ja laimentamalla viinin makuja.

Sisään Karahvi ”Tunnustuksia sommelierista” -sarjasta jääkuutioiden asettaminen valkoviiniin mainittiin usein ”ärsyttävimmäksi asiakastottumukseksi”.

Useat viinitilat ovat kuitenkin julkaisseet viinejä, jotka tarjoillaan jäällä, mukaan lukien Moët Ice Impérial Rosé NV käynnistettiin aiemmin tänä vuonna.



JoissakinVälimeren maat, on myös yleistymässä, että tarjolla on jäätä, kun tarjoillaan valkoista tai ruusuviiniä ravintolaterasseilla.

Peter Richards MW sanoi: 'Minun mielestäni on: tee mitä haluat viinillesi niin kauan kuin se tekee sinut onnelliseksi! Tähän viini on loppujen lopuksi.

'Mutta ellei juot erittäin nopeasti, jää sulaa ja laimentaa viiniä, eikä se maistu yhtä hyvältä.'





Vaihtoehtoiset menetelmät

Richards suosittelee, että laitat muutaman rypäleen pakastimeen ja laitat sitten pakastetut viinirypäleet viinilasillesi.

'Jos pudotat nämä lasillesi, se jäähdyttää viiniä laimentamatta sitä.'

Dekantteri ’ Kansainvälisen maistelujohtaja Christelle Guibert sanoi, ettei hän 'ole fani jääkuutioiden viiniin asettamisesta' olosuhteista riippumatta.

'On monia tapoja jäähdyttää viiniä nopeasti, joten viiniä ei tarvitse laimentaa vedellä.'

Guibert suosittelee Korkkikivi pakastimessa säilytettävä viinijäähdytin, aseta sitten viinipulloon, kun olet valmis, ja se jäähdyttää viiniä kaatamalla.

  • Kesän punaviinit juomaan jäähdytettynä

Jäähtyessään viiniäsi etukäteen Richards sanoi myös: 'Älä unohda, että tämä koskee myös punaisia ​​lämpimällä säällä - kiinnitä ne jääkaappiin 20 minuutiksi ennen tarjoilua'.

Peter Richards MW on DWWA: n alueellinen puheenjohtaja Chilessä ja Brasiliassa. Hän isännöi yhdessä Viinifestivaali Winchester marraskuussa.

Katso lisää kesäviinit täältä

Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Samppanja vs. Crémant-kuohuviini: Mikä on ero?...
Samppanja vs. Crémant-kuohuviini: Mikä on ero?...
Yritätkö päättää samppanjan ja Cr u00e9mant-kuohuviinin välillä? Tässä on joitain huomioitavia asioita ...
Astianpesukoneessa pestävät lasit - kysy Decanterilta...
Astianpesukoneessa pestävät lasit - kysy Decanterilta...
Astianpesukoneessa pestävät lasit - Xavier Rousset MS jakaa neuvonsa Decanterille parhaiden viinilasien valitsemisesta ...
Bordeaux'n viininviljelijät antavat uusien viinirypäleiden taistella ilmastonmuutosta vastaan...
Bordeaux'n viininviljelijät antavat uusien viinirypäleiden taistella ilmastonmuutosta vastaan...
Viininvalmistajat ovat äänestäneet seitsemän uuden viinirypäleen sallimisesta Bordeaux'n ja Bordeaux'n Sup u00e9rieur -nimityksiin mahdollisesti uraauurtavassa ...
Lontoon tulipalo: Varakas haudattu viini sen pelastamiseksi...
Lontoon tulipalo: Varakas haudattu viini sen pelastamiseksi...
Varakkaat lontoolaiset hautasivat hienoja viinejä pelastaakseen ne Lontoon suuren tulen tulelta 350 vuotta sitten Samuel Pepysin päiväkirjan mukaan.
Satoja vuosia vanhoja Madeiran viinejä löytyy USA: n kellarista...
Satoja vuosia vanhoja Madeiran viinejä löytyy USA: n kellarista...
Madeiran viinikellari, jossa on pulloja vuodelta 1796 ja muilta 1800-luvun alkupuolelta, on löydetty Liberty Hall -museosta New Jerseystä ...
Viisi jännittävää eteläamerikkalaista valkoviiniä...
Viisi jännittävää eteläamerikkalaista valkoviiniä...
Etelä-Amerikan valkoviinit ovat kulkeneet pitkälle viimeisten 25 vuoden aikana, kertoo viisi jännittävää viiniä kokeilemaan Patricio Tapia.
Alueellinen profiili: Franschhoek...
Alueellinen profiili: Franschhoek...
Turhautuneena siitä, että heidän laaksoaan ei aina oteta vakavasti viininimityksenä, monet tuottajat ovat ylpeämpiä kuin koskaan laittaa Alkuperäviini Franschhoekin pulloihinsa. Joanne Gibson raportoi ...