Tärkein Oppia Santa Ynez Valley: ”Santa Barbaran viinimaiden keskipiste”...

Santa Ynez Valley: ”Santa Barbaran viinimaiden keskipiste”...

Santa Ynezin laakso

Luotto: Matt Luczy

  • Kohokohdat

Santa Ynezin laakso on keskeinen osa Santa Barbaran viinimaata. Paitsi pohjoisessa sijaitsevaan Santa Maria -laaksoon, kaikki muut alueen seutukunnat kuuluvat sen rajoille tai sen ympärille, ja siellä asuu useimmat paikalliset turistikeskukset.



Silkkisestä Pinot Noirista ja keskittyneestä Chardonnaysta pippuriseen Syrahiin ja räikeään Sauvignon Blancsiin - Santa Ynezin laakso tarjoaa vaikuttavan valikoiman viininvalmistuksen monimuotoisuutta rento ja vaatimaton ilmapiiri. Laakson muodostavat poikittaiset vuorijonot ovat ainutlaatuinen käyntikortti alueelle, jonka avulla merivaikutukset voivat matkustaa kauempana sisämaahan kuin muuten mahdollista.

Tällä on maltillinen vaikutus päivälämpötiloihin, mikä osaltaan vaikuttaa päivittäisiin vaihteluihin, jotka ovat välttämättömiä täällä usein esiintyvien tasapainoisten, happovetoisten viinien tuotannolle. Kätevä sääntö on, että jokaista mailia kohti, jonka matkustat merestä itään, lämpötila nousee yhdellä asteella, mikä vastaa noin 25 asteen eroa, jonka voi kokea kesäpäivänä Sta: n välillä. Rita Hills lännessä ja Happy Canyon laakson itäreunalla.

Siitä lähtien, kun Santa Ynez Valley AVA perustettiin ensimmäisen kerran vuonna 1983, sitä on jaettu jatkuvasti edelleen, kun sen seutukuntien maine ja identiteetti ovat vahvistuneet. Kuuluisa Sta. Rita Hills AVA: sta tehtiin virallinen vuonna 2001, Santa Barbaran Happy Canyon seurasi vuonna 2009, sitten Ballard Canyon vuonna 2013 ja viimeksi Los Olivos District vuonna 2016.



Tämä on melko nopea edistysaskel siirtämällä kunkin seutukunnan kertomus kohdennetummaksi keskusteluksi, ja pitkällä tähtäimellä sen pitäisi auttaa Santa Barbaran piirikuntaa kokonaisuudessaan tulemaan omaksi maailman näyttämöllä.

Lompocin alueellisesta viininvalmistuskeskuksesta Los Olivoksen viehättävään maisteluhuoneeseen keskittyy useita kaupunkeja ja pisteitä Santa Ynezin laaksoon. Solvang on tanskalainen perustettu kylä, joka sijaitsee keskeisellä paikalla kätevällä kotipaikalla maisteluun ja viinitilojen vierailuihin missä tahansa laaksossa.

Santa Ynezissä itsessään asuu yksi alueen parhaista ravintoloista, italialainen keskittynyt S.Y. Keittiö. Buelltonissa voi vierailla trendikkäässä ravintolassa / teurastaja Industrial Eatsissa sekä Ellen's Pancake Housessa, joka palvelee yhtä hyvin joko tulevan päivän tukikohtana tai palautumisalueena edellisenä iltana.



Santa Ynezin laaksossa tuotettujen viinien koko tyylivalikoima tarjoaa vaikuttavan laatu-hinta-suhteen suhteessa muuhun Kaliforniaan. Huippuesimerkkejä Pinot Noirista ja Chardonnaysta löytyy usein 30%: n alennuksella verrattuna Sonoman piirikunnan blue-chip-tuottajiin. Vaikka Napan, Sonoman ja Paso Roblesin maa-arvot nousevat edelleen taivaalle, Santa Barbaran vielä suhteellisen lapsenkehitysvaihe tarjoaa samanlaisen, ellei ylivoimaisen viininvalmistuksen yhdistettynä rentoon ja epäselkeään Etelä-Kalifornian elämäntapaan.


Katso myös: Santa Barbaran piirikunnan AVA - ja parhaita viinejä kokeilla

Mielenkiintoisia Artikkeleita