Tärkein Chardonnay Santa Rita Hills AVA: n on kokeiltava viinejä...

Santa Rita Hills AVA: n on kokeiltava viinejä...

Santa Rita Hills

Sandford ja Benedict Vineyard Santa Rita Hills AVA: ssa. Luotto: Matthew Luczy

  • Amerikan viininviljelyalue
  • Yksinomainen
  • Kohokohdat
  • Maistelut kotiin

Santa Rita Hillsin alku

Santa Rita Hills AVA on saanut maailman geologien, viininviljelijöiden ja viininvalmistajien kunnioituksen ja huomion. Nykyaikainen viininvalmistuskello alkoi tikata vuonna 1971, kun liikekumppanit Richard Sanford ja Michael Benedict istuttivat Sanford & Benedict Vineyardin nykyiseen eteläosaan.

Kuten tällaisten pyrkimysten alkion päivinä usein tapahtuu, tienraivaajia kohdattiin epäilemättä. 'Te teette valtavan virheen. Heität rahasi pois. Et koskaan saa rypäleitä kypsymään täällä ”, muistelee Michael Benedict ensimmäisistä tapaamisista U.C. Davisin konsultit.

'En tiedä mitä he ajattelivat tietävänsä, mutta tiesin mikä Burgundin ilmasto oli. Tiesin, että kypsyvien viinirypäleiden ei tarvitse liittyä päivälämpötiloihin ja fotosynteesiin, ei siitä, kuinka kuumaksi se tuli, vaan kuinka paljon auringonvaloa sinulla oli. 'Etelä-Kalifornian auringonvaloa tuskin on pulaa yhdistettynä merisumun ja tuulien heikkenevään vaikutukseen joka päivä kuin kellokoneisto, ei ole vaikea nähdä, mitä Richard ja Michael näkivät tässä paikassa, ja selvästi heidän alkuinvestoinnit ovat maksaneet patoihin.



Santa Rita Hills AVA

10 meripeninkulman Santa Rita Hills AVA sijaitsee suuremman Santa Ynez -laakson länsireunalla etelässä sijaitsevien Santa Rosa-kukkuloiden ja pohjoisessa sijaitsevien Purisma-kukkuloiden välissä, mikä luo kaksi käytävää, jotka avautuvat Tyynellemerelle vielä 10 kaukana. Piimaa on ainutlaatuinen lanka, joka ompelee tämän alueen yhteen, ja hiekka on myös merkittävä valtatie 246: n pohjoisosassa ja tulva-alueet Santa Rosa Roadin eteläosassa.



Yksi maailman suurimmista piimaa-kaivoksista sijaitsee vain kahden meripeninkulman päässä läheisestä Lompocista, Santa Barbaran piirikunnan viininvalmistuskeskuksesta, joka on kastanut ympäröivät kukkulat Lompocin valkoisiksi kallioiksi. Tämä piidioksidipohjainen fossiilinen levä on Santa Rita Hillsin huokoisin seuraus kuuluisalle samppanjan ja chabliksen kalkkikivelle ja liidulle. Monet viininvalmistajat ovat toiveikkaita siitä, että ajan myötä nimitys jaetaan edelleen, jotta täältä löytyvä maaperän, paikkojen ja altistusten vaikuttava monimuotoisuus voidaan organisoida paremmin.

Rakkaus ja hip hop: Hollywood kausi 4 jakso 16

Santa Rita Hillsin viinirypäleet

Pinot Noir on ylivoimaisesti alueen painopiste. Vaikka tuotetaan erilaisia ​​tyylejä, yleisimpiä ominaisuuksia ovat kukkainen, haudutettava nenä, punahedelmäinen, mutta syvä maku ja viimeistely, jossa yhdistyvät tarkennus hienorakeiseen ja tarttuvaan tanniinirakenteeseen. La Rinconada on loistava paikka laajahartioisille viineille, kun taas äärimmäinen, tuulen repimä Radian-viinitarha nimityksen länsirajalla tuottaa Pinot Noirin, jolla on kireä, ärtyisä rakenne.



Chardonnay täällä kasvatettu ansaitsee yhtä paljon kiitosta kuin Pinotit mielestäni, ja oikeissa käsissä lyö tuon maagisen tasapainon kerma ja paahtoleipä naimisissa innolla ja suolapitoisuudella. Zotovich ja Bentrock ovat erityisen hyviä paikkoja etsiä tätä taltatettua, monipuolista tyyliä. Syrah-istutukset ovat myös nousussa, ja John Sebastianon viinitarha on vakiintunut lähde.



Santa Rita-kukkuloilla työskenteleviä ihmisiä ympäröi ylpeys, ei vain paikallisten asukkaiden keskuudessa. Äskettäin perustettu Racines-etiketti, yhteistyö burgundilaisen vigneron Etienne de Montillen ja Santa Barbarasta kotoisin olevan Justin Willettin Tyler-viinitilasta, on yksi tällainen esimerkki. 'Opimme, että Chardonnayta ei tarvitse istuttaa puhtaalle liidulle, jotta se olisi suuri', sanoo de Montille ja tarjoaa virkistävän, eteenpäin ajattelevan asenteen sellaiselta, joka on kasvanut alueella, joka on perinteen ruumiillistuma.

Tunnustus, ponnistus ja lahjakkuus tälle alueelle on jännittävää, ja alle viiden vuosikymmenen aikana saavutettu niin pitkälle on vaikuttava ja inspiroiva saavutus, joka ei osoita hidastumisen merkkejä.


10 parasta etsimäsi Santa Rita Hills -viiniä

Viinitulokset ja maistelutiedot ovat saatavilla Decanter Premium -jäsenille

Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

The Vampire Diaries Finale LIVE RECAP: Kausi 5 Home
The Vampire Diaries Finale LIVE RECAP: Kausi 5 Home
VAMPIRE DIARIES palaa CW: lle klo 20.00 EST tänä iltana upouusi jakso! Kotona kausi 5 päättyy siihen, että Damon yrittää pysäyttää toisen puolen hajoamisen. Sillä välin Elena ottaa asiat omiin käsiinsä ja vaatii Livia ja Lukea auttamaan häntä; ja Markos käyttää väkivaltaa Tyleria vastaan/
Ray Donovanin esikatseluspoileri - Kausi 1, jakso 2 A Mouth Is A Mouth (VIDEO)
Ray Donovanin esikatseluspoileri - Kausi 1, jakso 2 A Mouth Is A Mouth (VIDEO)
RAY DONOVAN on Showtime's must see the kesän hitti, ja se kertoo paljon, kun otetaan huomioon, että toistaiseksi on esitetty vain yksi jakso. Jos et ole vielä katsonut ensi viikon ensi -iltaa, muista tarkistaa yhteenvetomme tappajajaksosta. Viime viikolla katsojat esittelivät Rayn, jota näytteli hunky
Kaunotar ja hirviö yhteenveto - Braxton The Real Enemy: Kausi 4, jakso 12 No Way Out
Kaunotar ja hirviö yhteenveto - Braxton The Real Enemy: Kausi 4, jakso 12 No Way Out
Tänä iltana CW: ssä Kauneus ja hirviö palaa täysin torstaina, 8. syyskuuta 2016, jaksolla, ja alla on The Beauty and the Beastin yhteenveto. Illan Kauneus ja hirviö kauden 4 jakson 12 jaksossa Kissa (Kristin Kreuk) ja Vincent (Jay Ryan) kohtaavat suuren takaiskun, kun Vin
Kuinka päästä eroon Murder Recapista 3.11.16: Kausi 3, jakso 7 Kutsu sitä äidin intuitioksi
Kuinka päästä eroon Murder Recapista 3.11.16: Kausi 3, jakso 7 Kutsu sitä äidin intuitioksi
Tänä iltana ABC: ssä heidän hittidraamansa How to Get Away With Murder (HTGAWM) esitetään täysin torstaina 3. marraskuuta 2016, ja meillä on alta How to Get Away With Murder. Illan HTGAWM -kauden 3. jakson 7. jaksossa Frankin (Charlie Weber) teot johtavat tuskalliseen seuraukseen. Katsoitko
Fat Duckin Loic Avril nimettiin maailman parhaaksi nuoreksi sommeljeeksi...
Fat Duckin Loic Avril nimettiin maailman parhaaksi nuoreksi sommeljeeksi...
Loic Avril, Heston Blumenthalin Fat Duck -ravintolasta Isossa-Britanniassa, on kruunattu maailman parhaaksi nuoreksi sommeljeeksi.
Mustan listan finaalin yhteenveto 23.2.2017: Kausi 4, jakso 15 Apteekki
Mustan listan finaalin yhteenveto 23.2.2017: Kausi 4, jakso 15 Apteekki
Tänä iltana NBC: llä heidän hittidraamansa The Blacklist, jonka pääosassa James Spader, esitetään aivan torstaina, 23. helmikuuta 2017, jaksolla, ja alla on yhteenvetosi The Blacklistista. Illan Mustan listan talvifinaalin 4. kauden jaksossa 15 kutsuttiin Apteekki NBC: n yhteenvedon mukaan:
Viimeisen aluksen yhteenveto 5.7.2015: Kauden 2 jakson 4 lohtu
Viimeisen aluksen yhteenveto 5.7.2015: Kauden 2 jakson 4 lohtu
Viimeinen laiva esitetään tänä iltana TNT: llä uudella jaksolla ja kokonaan uudella sunnuntaina 5. heinäkuuta, kauden 2 jaksolla 4 nimeltään 'Solace'. Meillä on yhteenvetosi alla! Illan jaksossa Chandler Eric Dane näkee tilaisuuden lisätä toinen alus laivastolle, kun merellä löydetään sairaala -alus odottamassa