Tärkein Kohdella Santa Barbaran matkaopas r nFaktatiedosto: r n r n r nLisensoitujen viinitilojen määrä: Yli 200 r nViinitarhan hehtaaria yhteensä: 8095 ha u201310 526ha r nAVA: Santa Maria V...

Santa Barbaran matkaopas r nFaktatiedosto: r n r n r nLisensoitujen viinitilojen määrä: Yli 200 r nViinitarhan hehtaaria yhteensä: 8095 ha u201310 526ha r nAVA: Santa Maria V...

Santa Barbaran matkaopas
  • Decanter-matkaoppaat
  • Suosituimmat USA: n viinialueet vierailulle

Yksilöllisyys on avainsana tällä yhä kehittyvällä alueella, sanoo Katie Kelly Bell. Lue hänen Santa Barbaran matkaoppaasi ja käy pian tutustumassa Kalifornian rajahenkeen ...

Faktatiedosto:

Santa Barbaran matkakartta



Lisensoitujen viinitilojen määrä: Yli 200
Viinitarhan hehtaaria yhteensä : 8,095ha - 10,526ha
AVA: t: Santa Marian laakso, Santa Ynezin laakso,
Santa Rita Hills ja Happy Canyon
Tärkeimmät rypälelajikkeet: 55 on kasvatettu. Useimmat viinitilat keskittyvät Syrah , Chardonnay , Pinot Noir ja Grenache .

Pikalinkit:

  • Täydellinen päiväni Santa Barbarassa
  • Santa Barbaran lääni: missä yöpyä, syödä, ostaa ja rentoutua

Johdanto:

Kun kriitikoiden ylistämä Jonata-viinitila tutki alkuperäisiä viinitarhapaikkoja Santa Barbaran Santa Ynez -laaksossa jo vuonna 2000, se kutsui valikoituja asiantuntijoita ympäri maailmaa neuvomaan kaikesta viinitarhan sijoittamisesta tiheyteen. Viininvalmistaja Matt Dees muistaa erään ranskalaisen viininvalmistajan vierailun Bordeaux'sta: 'Hän käveli ympäriinsä sanoen vähän. Kaivettuaan maata hiukan taskuveitellään, hän napsautti sen kiinni ja käski voimakkaasti haistaa, että istutamme parsaa. ”



Onneksi Jonata jätti huomiotta hänen neuvonsa (jopa nimeäen viinin Defiance kunnianosoituksen kunniaksi) ja jatkoi maailmanluokan viinien viljelyä, kiitosta Bordeaux-lajikkeista, Syrah- ja Sangiovese-viineistä.

Santa Barbaran matkakartta

Todellakin, uhmaus on avainsana Santa Barbaran piirikunta . Tämä yhä syntyvä viiniraja vastustaa stereotypioita ja yksinkertaistamista, mikä johtuu suurelta osin alueen hämmästyttävästä mikroklimaattien ja pelottomien viininvalmistajien tiheydestä, jotka arvostavat yksilöllisyyttä sääntöjen sijaan.



Vain kaksi ja puoli tuntia Los Angelesista pohjoiseen sijaitsevat alueen pienet kaupungit ovat vanhan vaakalinjan jälkiä Santa Barbarasta San Luis Obispoon. Löydät muutamia historiallisia jäänteitä tuosta ajalta palautetusta Vanhan lännen raja-arkkitehtuurista, mutta se on edelleen mahdoton luonnehtia. Täällä jyrkät rantakalliot antavat pehmeämpiä mäkiä, joissa on oliivipuita, villiä laventelia ja taipuneita, rypistyneitä tammia. Cowboyt ja lava-autot sekoittuvat BMW: iden ja sedanien kanssa, samoin kuin karjankasvattajat ja viininvalmistajat sekoittuvat turistien ja maanviljelijöiden kanssa.

  • Decanter-matkaoppaat Pohjois-Amerikkaan

Mitä jotkut pitävät identiteettiongelmana, toiset pitävät jännittävänä mahdollisuutena tehdä viinejä ilman sääntöjä tai odotuksia. Firestone Vineyardsin viininvalmistaja Paul Warson toteaa, että 'koska ei ole sääntöjä, ei ole mitään rikkomista'. Sashi Moorman, viininvalmistaja Sandhi-viinit ( sandhiwines.com ) nauttii ympäristöstä, tekemällä joitain viineistään kuten muinaisina aikoina (marjojen täyttäminen suoraan tynnyrireiän reikään ja antamalla niiden käydä vuoden tai kauemmin) käyttämällä sinetöimättömiä betonisäiliöitä ikääntymiseen ja hylkäämällä rikin käytön. Moormanille dynaamisin tekijä on kuitenkin alueen dramaattinen ilmasto: 'Maaperän monimuotoisuus ja dynaamiset lämpötilat ovat hyvin harvinainen yhdistelmä, jossa molemmilla on harvinaista.'

Poikittaislaaksona - yksi maailman harvoista - lämpötilan vaihtelu on 17 countyC läänin päästä toiseen. 21 ̊C päivä sisään Santa Rita Hills (missä burgundilaiset lajikkeet kukoistavat) on 38 ̊C päivä Happy Canyonissa Rhône-lajikkeet ). Yksi vakio on Tyynen valtameren jäähdytysvaikutus, jossa tuulet kulkevat laakson läpi, rauhoittavat viinirypäleet hellävaraisiksi kypsymiksi ja ravitsevat happamuutta. Tuloksena on kaunis hedelmien ja tuoreuden, monipuolisuuden ja monimutkaisuuden avioliitto. Yhden päivän aikana viinin kiertueella saatat törmätä mehukkaaseen kirsikka-marjaan Malbec , an Albariño hajustettu persikoilla ja kukilla sekä tiheällä, savuisella Syrah - ja olet ajanut vain 24 km. Tämän maantieteellisen, auringon ja kokeilun poikkeuksellisen yhtymäkohdan vuoksi Santa Barbaran piirikunta on viiniseikkailijoiden paratiisi.

Maistelupolkuja

Aluetta pidetään parhaiten pyöränä, ja Buelltonin kaupunki on keskellä ja maistelupolut pinnoina eri suuntiin. Kaupungit ovat pieniä ja helposti navigoitavia, ja etäisyydet ovat vähäisiä - jos olet tarpeeksi kunnianhimoinen, voit hallita kaksi tai jopa kolme makupyörän pinnaa yhdessä päivässä.

Maistele viileää ilmastoa, burgundilaistyylisiä viinejä tekemällä kappaleita Lompocin kaupunkiin Santa Rita Hillsillä, noin 15 minuutin päässä Buelltonista. Paljon kuten Viininpunainen , täältä löydät enimmäkseen Pinot Noirin ja Chardonnayn. Gavin Chanin, viininvalmistaja lika , toteaa, että Santa Barbarassa on ihanteellinen ilmasto Pinot Noirille. Burgundi saa ehkä 100 päivää kukasta sadonkorjuuun, nautimme 130 päivästä. Viinimme kypsyvät auringonpaisteessa, ei lämmössä. Santa Rita Hills Pinot Noirs -juoma on kuin primabalerina, jossa ei ole mitään hölynpölyä vasemmalla koukulla.Se tarjoaa eleganssia, tasapainoa ja kauneutta mausteilla, kypsillä hedelmillä ja vakavalla keskittymiskyvyllä.

Nauti viinitarhan maisemista ja aja Santa Rosa Roadia pitkin tai pysäköi auto ja näytä viinejä Lompoc Wine Ghetto , nimetty osuvasti maistelutilojen teollisuuspuiston tunnelmasta. Mitä siitä puuttuu arkkitehtonisissa viehätyksissä, se korvaa herkullisissa viineissä.

Kaksi pysähdystä, jotka myös ansaitsevat vierailun, ovat Piedrasassi , upeilla, pienillä erillä Chardonnay ja Syrah viininvalmistajalta Sashi Moormanilta, ja Palmina - kauniisti ilmaistut italialaiset lajikkeet: Arneis, Dolcetto ja Barbera viininvalmistajalta Steve Cliftonilta. Muista hypätä Sashi Moormanin leipomoon, New Vineland Bread, aivan hänen maistimisensa taakse, saadaksesi tuoreita leipiä myöhemmin voileipillesi.

Vakava Grenache ja Syrah löytyvät pohjoispuolelta, Foxen Canyon Roadilta, noin 10 minuutin päässä Buelltonista. Täällä törmäät hieman enemmän Santa Barbaran piirikunnan villin lännen henkeen ja paljon korkeampiin lämpötiloihin. Vintnerit, kuten Koehler , tarjoavat aromaattisia rieslingejä, kuten joustava, runsas Sangiovese / Cabernet Sauvignon -sekoitus (Magia Nera). Se on myös rauhallinen piknikpaikka.

mitä viinejä tulisi jäähdyttää

Klo Zaca Mesa nauti Syrahs-näytteistä joistakin alueen vanhimmista viiniköynnöksistä - ja nauti luonnon kokoisesta shakkilaudasta ja lyhyestä viinitilan vaellusreitistä ollessasi siellä.

Los Olivosin kaupunki, noin viiden minuutin ajomatkan päässä Buelltonista, on pyörässä oleva minipinna, mutta täynnä maistelumahdollisuuksia. Viinin lisäksi löydät oliiviöljyn tuottajia ja asiantuntija-ravintoloita. Täydellinen paikka iltapäiväretkelle, Los Olivosilla on keskittymä pieniin viinitilojen maisteluhuoneisiin, kuten Los Olivos -maistehuone , jossa kaadetaan yhdeksän viiniä ja 90 on myytävänä.

Santa Barbaran piirikunta ei ole pieni tutkittava alue, mutta se on osa seikkailua. Viininvalmistajat kokeilevat ja tuottavat joitain knockout-viinejä. Mutta pimeyden laskiessa kaikki on hiljaa - äkillinen vastakohta tyypillisen Santa Barbaran päivän aurinkoiselle optimismille. Lämpötilat laskevat ja tähdet nousevat vertaansa vailla olevaan tiheyteen, jättäen taivaan pitsi kimaltelevalla valolla. Nyt on aika avata pullo Kalifornian auringonpaistetta, sytyttää tuli ja nauttia maun uhasta.

Ja sana on poissa. Ethan Lindquist, kansallinen myyntijohtaja Qupén viinitila ja viininvalmistaja / Ethan Winesin omistaja huomauttaa: 'Tämä alue ei ole enää salaisuus.' Itse asiassa turistit kotoa ja ulkomailta parveilevat tänne viikonloppuisin, mikä tekee arkipäivistä ihanteellisen ajan kellarin ovikäyntien suunnittelulle. Mitä tulee oikeaan aikaan vuodesta käydä? Sade on harvinaista ja sää on tyytyväinen ympäri vuoden, mutta kevät ja syksy ovat parhaita maiseman kauneudelle ja ihanteellisille lämpötiloille.

Seuraava sivu

Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Paras British Gins kokeilla...
Paras British Gins kokeilla...
Gin-kohtaus Brittein saarilla ei ole koskaan ollut niin jännittävä kuin nykyään - Winestealssd.com poimii kahdeksan upeaa brittiläistä giniä kokeilemaan ...
Burgundin uusin biodynaaminen muunnos: Château de Pommard...
Burgundin uusin biodynaaminen muunnos: Château de Pommard...
Burgundin kartanon Ch u00e2teau de Pommardin on oltava täysin biodynaaminen lähivuosina sen jälkeen, kun Piilaakson yrittäjä osti sen vuonna 2014 ...
Parhaat vodkat veriselle Marialle...
Parhaat vodkat veriselle Marialle...
Decanter suosittelee parasta vodkaa Bloody Mary -cocktaileille sekä omien versioiden tekemistä kotona.
Decanter World Wine Awards kasvaa vuonna 2021 DAWA: n sisällyttämiseksi...
Decanter World Wine Awards kasvaa vuonna 2021 DAWA: n sisällyttämiseksi...
Decanter yhdistää Decanter Asia Wine Awards -palkinnon maailmanlaajuiseen Decanter World Wine Awards -palkintoon - maailman suurimpaan ja vaikutusvaltaisimpaan viinikilpailuun.
Jännittäviä uuden aallon viinejä Espanjasta...
Jännittäviä uuden aallon viinejä Espanjasta...
Lontoon Vi u00f1ateros -maistelu korosti espanjalaisten viininvalmistajien työtä luodakseen ainutlaatuisia viinejä, joilla on ainutlaatuinen paikan tunne. Julie Sheppard suosittelee kokeilemaan valikoimaa pullojaan eri puolilta Espanjaa
Bordeaux käynnistää mainoskampanjan estääkseen viennin vähenemisen...
Bordeaux käynnistää mainoskampanjan estääkseen viennin vähenemisen...
Bordeaux'n viiniviranomaiset toivovat, että uusi kansainvälinen mainoskampanja auttaa aluetta pysäyttämään viennin keskeisillä markkinoilla.
Oma Top 10: Yksi Quinta-portti...
Oma Top 10: Yksi Quinta-portti...
Richard Mayson valitsee 10 upeaa Port-ominaisuutta ja selittää, mikä tekee niistä ja heidän yksittäisistä quinta-viineistään niin mieleenpainuvia ...