Tärkein Wine Reviews Tastings Indiana-viinitila aaltoja Yhdysvalloissa...

Indiana-viinitila aaltoja Yhdysvalloissa...

Oliverin viinitila
  • Yksinomainen
  • Kohokohdat
  • Maistelut kotiin

Indianan yliopiston oikeustieteen professori William Oliverin 1960-luvulla viininvalmistuksen harrastuksesta on tullut yksi Amerikan nopeimmin kasvavista viinitiloista. Tänään, Oliverin viinitila ja viinitarhat Bloomingtonissa, Indianassa, on 40thsuurin Yhdysvaltain viinitila Wine Business Monthly -lehden vuotuisen sijoituksen mukaan.

onko viinissä hiivaa

Oliver kasvattaa sitkeitä hybrideja erityisesti Keskilännessä sekä intiaaneja rypäleitä Etelä-Indianan ylängöllä AVA. Se ostaa myös Vitis vinifera -hedelmiä Kaliforniasta, Washingtonista ja New Yorkin osavaltion AVA: lta.



Se on häpeämätön makean viinin puolestapuhuja, eikä hän pelkää olla luovaa, sekoittamalla säännöllisesti tuoreita hedelmiä tai kasvitieteellisiä uutteita lisäämällä innovatiivisia makukerroksia ja hauskanpitoa viininvalmistusprosessiin.

Vuonna 2019 myytyjen yli 500 000 tapauksen ja nykyisen jakelun saavuttaessa 38 osavaltiota, suuri osa Oliverin markkinoiden vetovoimasta kohdistuu hedelmien eteenpäin suuntautuviin, kevyempiin runkoihin, makeampiinkin viineihin, jotka kuuluvat sen pehmeiden viinien kokoelmaan.

Tässä edullisessa, helposti lähestyttävässä neljän pullon kokoelmassa on Niagaran rypäleeseen perustuva Sweet White, jota on viljelty ja käynyt puolimakeana viininä Keskilännessä 1800-luvun puolivälistä lähtien.



on punaviini hyvä ruoansulatukseen

Oliver's Sweet Red perustuu Concord-rypäleeseen ja nauttii julkkisasemaa yhdeksi Yhdysvaltojen 20 suosituimmista makeista viineistä (146000 tapausta myytiin vuonna 2019). Siellä on myös makea ruusu, joka on rakennettu alkuperäiseen Catawba-rypäleen ja toinen makea punainen, jossa on tilkka kalkkiuutetta.

Lähestyttävät keskilännen viinit

'Olemme keskilänsimaalaisia ​​ja haluamme tehdä viinejä, jotka ovat erittäin lähestyttäviä ja joita ihmiset haluavat juoda', sanoo Oliverin presidentti Julie Adams. 'Olemme innoissamme saadessamme strategisia jalansijaa maan uusissa osissa vuonna 2020 ja jakamalla hyvin valmistettua viiniä todella hyvillä hinnoilla.'

Pehmeän viinin kokoelma on helppo pääsy viinitilan monipuoliseen valikoimaan, mutta Flight-sarja esittelee klassisia vinifera-rypäleitä ja sisältää Pinot Noirin, Cabernet Sauvignonin, Merlotin, Rieslingin, Pinot Grigion ja muita tuttuja suosikkeja.



Oliver's Creekbend -kokoelma tuo esiin 22ha Creekbend -viinitarhasta peräisin olevia viljeltyjä viinirypäleitä - röyhkeitä, usein vähemmän tunnettuja hybridejä, kuten teinturier (punahihainen) Chambourcin ja palkittu Crimson Cabernet (Cabernet Sauvignonin ja Nortonin risteys).

mistä tequila on tehty

Viinitilalla on myös käynnissä pilottihankkeita, jotka kannustavat pienieräisiin matalapainekokeisiin. Nämä ilmenevät tyypillisesti 500 ml: n pulloissa, jotka myyvät 6 dollaria. Uusimpia julkaisuja ovat Lavender Cucumber Chill, spritz-valkoviini, joka on infusoitu kasvitieteellisiin uutteisiin, ja Ginger Apple Fizz, jossa klassinen kova siideri kohtaa tuoreen inkiväärin lämmön.

Oliver on ainoa sataprosenttisesti työntekijöiden omistama viinitila Yhdysvalloissa, ja Oliver toivottaa yli 200 000 kävijää vuodessa nauttimaan tapahtumista, maisteluista, piknikpaketeista ja retkistä kellariin ja viinitarhaan.


Oliver Winery & Vineyards: Kolme parasta


Mielenkiintoisia Artikkeleita