Tärkein Oppia Kuinka laskea viinissä olevat kalorit - kysy Decanterilta...

Kuinka laskea viinissä olevat kalorit - kysy Decanterilta...

rosé, punainen ja valkoviini

Luotto: Essentials Magazine / Gareth Morgans

  • Kysy Decanterilta
  • Kohokohdat

Viini voi aiheuttaa painonnousua, koska se on keskittynyt kaloreiden lähde, kertoo Beverley Blanning MW, joka selittää joitain vaihtoehtoja viinin ystäville. Välitätkö kuinka monta kaloria lasissasi viiniä on? Kerro meille alla olevasta kommenttiosasta.



Kysy Decanterilta: Kuinka laskea kaloreita viinissä

Chicagalainen Maria O’Connell kysyy: Kuinka paljon viinin kaloripitoisuus eroaa alkoholipitoisuuden mukaan? Jos aion rajoittaa kalorien saantini, on Samppanja paras vaihtoehto?

Beverley Blanning MW tuotteelle Decanter, vastaa : Jos haluat rajoittaa kalorien saantiasi, olet oikeassa keskittymällä viinin alkoholipitoisuuteen, koska se on ylivoimaisesti merkittävin tekijä sen kaloripitoisuudessa. Alkoholi painaa raskas seitsemän kaloria grammaa kohden, mikä on vain kaksi kaloria vähemmän kuin puhdasta rasvaa.

Harkittavat viinit

Viini voi aiheuttaa painonnousua, koska se on keskittynyt kaloreiden lähde, vaikka se tuntuisi kevyeltä makultaan.



Samppanja voi olla hyvä valinta kalorien saannin rajoittamiseen, koska se on usein suhteellisen vähän alkoholia muihin kuiviin valkoisiin verrattuna - vaikka jäännössokeritasot olisivat myös tekijä. Yleensä viileämmässä ilmastossa olevilla valkoisilla on myös alhaisempi alkoholipitoisuus ja siten vähemmän kaloreita lasia kohden.

Kuiva sherry, kuten Manzanilla, on väkevöity viini, joten siinä on paljon kaloreita, mutta koska sitä juodaan usein pienemmissä määrissä, kulutetut kalorit saattavat loppujen lopuksi olla vähemmän kuin matalamman alkoholin, väkevöimättömän viinin.

Viinin kaloreiden laskeminen

Käytä seuraavaa kaavaa laskeaksesi gramman alkoholipullon tai lasin viiniä:



tilavuus (ml) x alkoholi (ABV%) x 8
1000

Kerro tämä vastaus seitsemällä antaa sinulle likimääräisen kaloripitoisuuden.

Tätä mallia käyttämällä tavallisessa pullossa viiniä 750 ml: lla, jonka abv on 13,5%, olisi noin 567 kaloria. Kansallisen terveyspalvelun mukaan naisten kokonaissaanti Isossa-Britanniassa on 2000 kaloria päivässä ja miehillä 2500 kaloria.

Mutta… .Jäännössokeri

Toinen mielessä pidettävä seikka on, että kuiva viini ei välttämättä aina ole paras valinta vähäkaloriseen vaihtoehtoon: makeempi viini, jossa on vähän alkoholia (kuten saksalainen Kabinett Riesling) voi olla vähemmän kaloreita kuin runsasalkoholinen kuiva viini. valkoinen, koska jäännössokeri on vähemmän keskittynyt hiilihydraatin lähde kuin alkoholi, neljä kaloria grammaa kohden.

Beverley Blanning MW on kirjailija ja kirjailija joka osallistui The Oxfordin seuralainen Viini viinille ja terveydelle.

Viinin kaloreiden politiikka

Decanter.com-toimittaja Chris Mercer lisää :

Terveys- ja elintarvikepoliittisten asiantuntijoiden keskuudessa käydään keskustelua siitä, kuinka paljon huomiota olisi kiinnitettävä kalorien laskemiseen terveyden indikaattorina, toisin kuin muut erityistoimenpiteet, kuten tyydyttyneiden rasvojen, suolan ja lisätyn sokerin pitoisuudet elintarvikkeissa ja juomissa.

Mutta on poliittista painostusta parantaa elintarvikkeiden ja juomien kalorien merkintää useissa Euroopan maissa ja Yhdysvalloissa - etenkin ravintoloissa.

Yhdysvallat

Maaliskuussa 2016 Yhdysvaltain elintarvikevalvontaviranomaisen, Food and Drug Administration (FDA), odotetaan antavan tänä vuonna ohjeita uudesta asetuksesta, joka vaatii ravintoloita, supermarkettien ruokalajeja ja mukavuusjuttuja painamaan kalorien määrän valikoissa ja valmisruokissa.

Laki astuu voimaan vuoden kuluttua ohjeiden antamisesta ja vaikuttaa viiniin.

Kalifornian viinilaitos on lobbautunut FDA: ta sopimaan siitä, että ravintoloiden viinilistoilla riittää keskimääräinen kalorilaskelma.

Euroopassa

Euroopassa Euroopan parlamentin jäsenet tukivat vuonna 2015 pidetyssä äänestyksessä ehdotusta kaloreiden määrän varmistamiseksi alkoholijuomien etiketeissä. Alkoholi on perinteisesti vapautettu EU: n ravintoarvomerkintäsäännöistä.

Vuoden 2015 lopulla Penfoldsin omistaja Treasury Wine Estates kertoi aloittavansa kaloreita koskevien tietojen toimittamisen viineilleen Euroopassa. Ainakin aluksi siinä sanottiin, että kalorimäärät julkaistaan ​​verkossa eikä tulosteta jokaiseen tarraan.

Takaisin vuonna 2014, Sainsbury's - yksi suurimmista brittiläisistä supermarketeista - ilmoitti aloittavansa kalorilaskun omalla etiketillä varustetuissa viineissä . Muut jälleenmyyjät olivat kuitenkin eri mieltä muutoksesta.

Luuletko, että viinimerkinnöissä pitäisi olla kalorien määrä? Kerro meille alla olevasta kommenttiosasta tai lähetä sähköpostia osoitteeseen editor@decanter.com .

Lue lisää:

Mielenkiintoisia Artikkeleita