Tärkein Ruokaa Hienoja viinejä, joita voi juoda paistetun riisin kanssa...

Hienoja viinejä, joita voi juoda paistetun riisin kanssa...

viini paistettua riisiä

Luotto: Stocksolutions / Alamy

  • Ruoka ja viini yhdistäminen
  • Kohokohdat

Paistettua riisiä sisältävät viinit - harkittavat tyylit:

  • Riesling , kuivana tai kuivana
  • Pinot Gris
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Syrah / Shiraz
  • Rohkea, kuivakuiva ruusu

Perheeni suosikki paistettua riisin resepti sisältää soijakastiketta, sianlihajauhoa ja rapeaa, hienoksi viipaloitua kaalia.



Kun tämä runsas ja maukas ateria istuu pöydällä, tiedät, että sinun ei tarvitse mitään muuta ruokaa sen mukana - se on kaikki siellä.

miksi viinipullot on painettu pohjaan

Oma versioni lisää tilkkaa luun kuivaa, nuorta Rieslingiä - vain lisättäväksi loppuun, kun aiot sammuttaa tulen, ja annat valkoisen kukan ja makean persikan tuoksun kohota runsaasti wokista.

Loput pullosta? Juo se tietenkin paistetun riisin kanssa.



Riisin ja soijan suolapitoisuuden rasva yhdistyy hienosti raikkaan happamuuteen, ja inkivääri maustettu sianliha ei ylitä herkkää valkoista. Monimutkaiset kukka- ja kivihedelmäiset aromit lisäävät heijastuksia jokaiseen tyydyttävään puremaan.

Voit jopa riskoida hieman jäännössokeria Rieslingissä, jos nautit suolaisesta ja makeasta yhdistelmästä. Sama sääntö koskee myös soijamaistettua ”erityistä paistettua riisiä” kiinalaisista takeista.

Jos et halua liikaa ruoanlaittoa ja tyydytät mielelläni kulhoon munalla paistettua riisiä, joka on maustettu vain ripaus suolalla, etsi hedelmäinen valkoinen, kuten Pinot Gris tai pyöreä ja kypsä Chardonnay.



paras valkoviini lohella

Munaa voi olla tunnetusti vaikea yhdistää viinien kanssa, mutta edellinen Karahvi artikla ehdotti kokeilemaan Viognieria, jolla on runsaasti makua ja tekstuurin syvyyttä työskennellä erilaisten ruokien kanssa.

on prosecco kovettunut liha

Arvosta riisin luonnollinen tuoksu ja koostumus, nauti makealta ripaus, kun se osuu kielellesi, ja ota sitten siemaillaksesi virkistää.

Ellet lisää paljon suolaa aromin laajentamiseksi, varo liian suurta happamuutta, joka voi tappaa tärkkelyksen ja syljen vuorovaikutuksen.

Niillä, jotka pitävät mausteista hieman ylimääräistä lämpöä paistetussa riisissä, on muutama vaihtoehto. Kuiva Riesling voi lisätä ripaus makeutta pyöristää lämpöä.

Viiniasiantuntija ja ravintolakriitikko Fiona Beckett ehdotti rohkean, kuivan ruusun yhdistämistä Sichuanin maustetta sisältäviin ruokiin, artikkelissa Karahvi vuonna 2017 .

Anne Krebiehl MW aiemmin kerrottu Karahvi että hän rakastaa Pinot Noiria viiden kiinalaisen mausteen kanssa. 'Olen suuri kiinalaisen viiden mausteen fani, jossa on neilikka ja kaneli. Pyöreämpi, suolistomaisempi Pinot Noirs, joka rajoittuu röyhkeään hedelmällisyyteen. ”

Vaihtoehtoisesti jotkut ihmiset saattavat haluta taistella tulta vastaan ​​valitsemalla rohkea punainen, jossa on vähän maustetta, kuten australialainen Shiraz, tavatakseen chililämpöä.

brad pitt ja angelina-viini

Voimakkaista punaisista puhuen, jos se on sinun juttusi, niin toinen suosikkiruokaani sopii enemmän maustetun riisin luokkaan kuin paistettua riisiä.

Jos pidät voimakasta riisiruokaa, älä katso enää kantonilaista saviruokariisiä, parasta, kun sen päällä on kovettuneen sianlihan vatsa.

Kypsä ja tiivis australialainen Shiraz, klassinen uuden maailman Cabernet tai Amarone kulkevat käsi kädessä öljyisen ja makean soijamaustetun riisin kanssa, vaikka yrität löytää viiniä, jossa tanniinit on integroitu hyvin - muuten saatat menettää maku astian.

Sylvia Wu on sisaremme verkkosivuston toimittaja . Toimittaja Chris Mercer.


Katso myös:

Kuinka yhdistää viinit sushin kanssa

Juotavat viinit kiinalaisten ruokien kanssa

Hienoja viinejä juotavaksi pastaruokien kanssa


Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Paras British Gins kokeilla...
Paras British Gins kokeilla...
Gin-kohtaus Brittein saarilla ei ole koskaan ollut niin jännittävä kuin nykyään - Winestealssd.com poimii kahdeksan upeaa brittiläistä giniä kokeilemaan ...
Burgundin uusin biodynaaminen muunnos: Château de Pommard...
Burgundin uusin biodynaaminen muunnos: Château de Pommard...
Burgundin kartanon Ch u00e2teau de Pommardin on oltava täysin biodynaaminen lähivuosina sen jälkeen, kun Piilaakson yrittäjä osti sen vuonna 2014 ...
Parhaat vodkat veriselle Marialle...
Parhaat vodkat veriselle Marialle...
Decanter suosittelee parasta vodkaa Bloody Mary -cocktaileille sekä omien versioiden tekemistä kotona.
Decanter World Wine Awards kasvaa vuonna 2021 DAWA: n sisällyttämiseksi...
Decanter World Wine Awards kasvaa vuonna 2021 DAWA: n sisällyttämiseksi...
Decanter yhdistää Decanter Asia Wine Awards -palkinnon maailmanlaajuiseen Decanter World Wine Awards -palkintoon - maailman suurimpaan ja vaikutusvaltaisimpaan viinikilpailuun.
Jännittäviä uuden aallon viinejä Espanjasta...
Jännittäviä uuden aallon viinejä Espanjasta...
Lontoon Vi u00f1ateros -maistelu korosti espanjalaisten viininvalmistajien työtä luodakseen ainutlaatuisia viinejä, joilla on ainutlaatuinen paikan tunne. Julie Sheppard suosittelee kokeilemaan valikoimaa pullojaan eri puolilta Espanjaa
Bordeaux käynnistää mainoskampanjan estääkseen viennin vähenemisen...
Bordeaux käynnistää mainoskampanjan estääkseen viennin vähenemisen...
Bordeaux'n viiniviranomaiset toivovat, että uusi kansainvälinen mainoskampanja auttaa aluetta pysäyttämään viennin keskeisillä markkinoilla.
Oma Top 10: Yksi Quinta-portti...
Oma Top 10: Yksi Quinta-portti...
Richard Mayson valitsee 10 upeaa Port-ominaisuutta ja selittää, mikä tekee niistä ja heidän yksittäisistä quinta-viineistään niin mieleenpainuvia ...