Tärkein Rypäleen Lajikkeet Edullinen Chianti alle 20 £...

Edullinen Chianti alle 20 £...

Edullinen Chianti alle 20 £
  • Kohokohdat
  • Maistelut kotiin

Chianti on yksi niistä erityisistä viineistä, joista kaikki eivät vain ole kuulleet, vaan myös nauttineet. Osittain siksi, että Chiantin maantieteellinen sydän - Chianti Classico - oli ensimmäisten viinialueiden joukossa, jonka Medici-herttuat kartoittivat tapauksessaan vuonna 1716.

Mutta lähinnä siksi, että Chianti on kaikissa muodoissaan Italian myydyin laadukas punaviini. On melkein varmaa, että Chianti on kaikilla ravintolaluetteloilla ja kauppiaiden hyllyillä, ja se on siellä kahdesta syystä…



Ensinnäkin, koska Sangiovese viinirypäle - minkä tahansa Chianti-merkityn viinin selkäranka - on vertaansa vailla ruoan ystävällisyydestä kypsän, punertavan kirsikkamehukkuuden ja kireän, rapean punaherukan maun ansiosta.

Toiseksi viinit ovat potentiaalisesti arvokkaita, ja ne tarjoavat kaiken Chianti-pullotetuista nuorista, tammen ikääntymättömistä, Chianti Classicon sydämestä peräisin oleviin viineihin, sitten pitkäikäisiin Riservasiin ja Gran Selezionesiin.


Lue Chianti Classicon paluusta vuoden 2021 Italia-oppaasta, jossa on ilmainen Decanterin viimeisin numero


Liikkuminen ajan kanssa

Jopa 30% viinitarhoista Chianti Classicon sydämessä Panzanossa, Gaiolessa ja Grevessä on nyt orgaanisia tai biodynaamisia (maan keskiarvo on noin 10%). Monet rypäleenviljelijät tekevät yhteistyötä oliivi -, hedelmä -, vilja - ja vihannestenviljelijöiden kanssa luodakseen ympäristönsuojelualueita biodistretti .



Muiden kasvien kylväminen viiniköynnösrivien väliin auttaa ruokkimaan sekä maaperää että hyödyllisiä hyönteisiä kuten mehiläisiä tarjoamalla siitepölyä. Tällaiset kasvit parantavat viiniä, ja niiden terälehdet tarjoavat täydellisen taustan turisteille, jotka järjestävät nämä loma-selfiet. Ne tuottavat myös melko näyttävää toscanalaista hunajaa.

Chianti Classicon viininviljelijät ovat myös eturintamassa viinitarhojen kartoittamisessa tai kaavoituksessa, jotta viinin maut voidaan sovittaa erityisen aurinkoisiin tai viileämpiin, korkealla sijaitseviin viinitarhoihin - jälkimmäiset ovat nyt paljon muodissa ilmastonmuutoksen takia.

Kriitikot sanovat, että tämä tekee jo monimutkaisesta Chianti-yhtälöstä vielä vaikeampaa ratkaista. He huomauttavat, että Chianti- ja Chianti Classico -merkinnöissä on jo noin 20 erilaista tapaa, jotka sekoittavat viinimerkintöjä: termit, kuten 'Classico' (tarkoittaa vuonna 1716 tunnistettua sydänmaata), 'Superiore' (rypäleet, jotka on kerätty pienellä lisämaksulla) kypsyys), 'Colli' (mäet), 'Senesi', 'Fiorentini' ja 'Pisane' (Sienan, Firenzen ja jopa Pisan ei-klassisen puolelta).



Mutta 'vyöhykealueet' väittävät, että mitä enemmän viljelijät tietävät viinitarhoistaan, sitä enemmän tietoa he voivat jakaa keskenään laadun parantamiseksi ja viinin ystäville, jotka voivat tehdä tietoon perustuvia valintoja. Chianti Classico -pullon nauttiminen on yksi asia, mutta tietää vieläkin paremmin, miksi nautit siitä.

Monty Waldinin esittelykopio, julkaistu alun perin elokuussa 2016. Viinit päivitettiin 15. tammikuuta 2021

Paras hinta-laatusuhteeltaan edullisimmat Chianti-valinnat ovat alle £ 20 / $ 20, jotka ovat maistaneet Decanter-asiantuntijat


Saatat pitää myös:

Chianti Classico Riserva & Gran Selezione 2015 & 2016: Paneelimakut

Chianti Classico uusimmat julkaisut: Koko raportti

Mitä Gran Selezione on tehnyt Chiantille?

Mielenkiintoisia Artikkeleita