Tärkein Muu Viisi espanjalaista rypälelajiketta tietää...

Viisi espanjalaista rypälelajiketta tietää...

Espanjan viinirypäleet

Tempranillo-nippu Cairissa, Ribera del Duero. Luotto: Araex

Yhteistyössä ARAEX Grandsin kanssa



Viisi viinirypäleitä, jotka tekevät nyt hyvää viiniä Espanjassa ...

Yhteistyössä ARAEX Grandsin kanssa

Viisi espanjalaista rypälelajiketta tietää

Tempranillo

Tempranillo on Espanjan tunnetuimpien Riojan ja Ribero del Dueron punaviinien selkäranka. Se on varhain kypsyvä ja monipuolinen rypäle, joka voi tehdä nuoria ja mehukkaita punaisia ​​mansikka-muistiinpanoja tai rakenteellisia tammi-ikäisiä viinejä, joilla on enemmän nahkaa ja suolaisia ​​ominaisuuksia.



Löydät Tempranilloa sekoitettuna Garnachan, Mazuelon ja Gracianon kanssa, mutta se pitää omaa myös yhtenä lajikeviininä.

Sijainnistasi riippuen sitä voi löytää muilla nimillä, kuten Tinto Fino, Tinta del Pais, Tinta de Toro, Ull de Llebre, Cencibel - tai Aragonês ja Tinta Roriz Portugalissa.

ilmastonmuutos ja viinintuotanto

Tarjous: Sana sponsoriltamme ARAEX Grandsilta

Yrittää Hiru 3 nippua alkaen Luis Canas - jos he viljelevät varovasti viiniköynnöksiä sellaisella maatalousjärjestelmällä, joka hyödyntää mahdollisimman paljon luonnonvaroja ja rajoittaa niiden ympäristövaikutuksia.



Keskittynyt ja rasvainen keskellä, se on tasapainoinen ja makea hienolla tanniinilla. Erittäin pitkä ja ilmeikäs, jättäen selkeän vaikutelman terroirin luonteesta.

Tai kokeile sekoitettua Tempranilloa Altos de Rioja Pigeage , jännittävää 'boutique' -viinitilaa Rioja Alavesan parhaan terroirin sydämessä, johtaa intohimoisesti joukko kokeneita ammattilaisia, joilla on moitteeton valtakirja.

Siinä on erittäin voimakkaita korkealaatuista puuta sisältäviä paahtoleivän nuotteja (kaakao ja kahvi), täydellisesti sekoitettuna kypsiin hedelmiin.

Suositteli ARAEX Grands.


Albariño

Tämä vihreän kultainen rypäle kukoistaa Galician Rías Baixasin alueen lämpimistä ja märistä olosuhteista, missä se kypsyy aikaisin.

Jatka ylöspäin rannikolle ja löydät sen Portugalin Alvarinhon varjolla, jossa se valmistaa yhden lajikkeen erittäin happamia Vinho Verde -viinejä.

Espanjan viinirypäleet

Albariño-viinirypäleet. Luotto: Araex

Paksun ihonsa ja lukuisien siemenensä vuoksi viinien valmistukseen tarvitaan suuria määriä marjoja. Mutta niitä pidetään eräinä Espanjan herkullisimmista kuivista aromaattisista valkuaisista, joiden reuna tekee usein virkistäväksi ja täydelliseksi äyriäisten kanssa.

Se voidaan sekoittaa vaihteleviin määriin Loureiroa, Treixaduraa, Torrontésia ja Caiño Blancoa.


Tarjous: Sana sponsoriltamme ARAEX Grandsilta

Yrittää Pazo de Señorans, Vintage-valinta - jotka ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa erinomaisesta laadusta, voimakkaasta aromaattisesta luonteesta ja ainutlaatuisesta tuoreudesta.

Makuulla sillä on vahva persoonallisuus, luja ja syvällinen, mikä osoittaa valtavan määrän, joka tuntuu öljyiseltä ja raskaalta. Lajikkeelle tyypillinen happamuus ja hedelmämakut ovat tasapainossa. Hedelmien jälkimaku ja hienoja paahdettuja muistiinpanoja.

Suositteli ARAEX Grands.


Garnacha

Garnacha on myöhään kypsyvä ja ohut kuorittu rypäle, jota kasvatetaan pääasiassa Pohjois-Espanjassa. Yksilajikkeena, kuten Prioratin vanhoista viiniköynnöksistä valmistetut lajikkeet, se tekee usein kevyitä punaviinit, melko runsaasti alkoholia ja sävyttäviä punaisilla hedelmillä.

Riojassa se sekoitetaan usein Tempranilloon, koska se lisää vartaloa ja tekee viineistä helpommin käytettävissä varhaisessa juomisessa.

Navarrassa Garnachasta käytetään ruusuviinien valmistusta, koska se sisältää luonnollisesti vähän tanniineja.

Espanjan ulkopuolella se sekoitetaan Syrahin ja Mourvèdren kanssa Ranskan Châteauneuf-du-Pape -alueella sekä Barossan laaksossa ja McLaren Valessa Australiassa.


Tarjous: Sana sponsoriltamme ARAEX Grandsilta

Kokeile Garnachaa Baigorrin viinitila , jossa painovoima ajaa viininvalmistusprosessia viinitilassa, joka on yhtä paljon taideteos kuin sen tuottamat viinit.

Samoin kuin etuoikeutetussa ympäristössä yhdistyvät ammattitaitoisiin tekniikoihin hienojen viinien valmistamiseksi, ympäröivä maisema on yhdistetty ainutlaatuiseen lähestymistapaan valmistusprosessiin, jotta saadaan upea viinitila sopusoinnussa maan kanssa.

Se tasapainotti miellyttävien tanniinien ja happamuutensa välillä. Se näyttää siroilta, kirkkailta, hedelmämakuilta, jotka ovat sileitä, mikä johtaa pitkään mineraalien jälkimakuun.

mitä viiniä kokata

Suositteli ARAEX Grands.


Verdejo

Verdejo kukoistaa Pohjois-Espanjassa sijaitsevan Ruedan korkealla sijaitsevilla viinitarhoilla ja kalkkipitoisilla mailla, joka on ensimmäinen Castilla y Léonin alue, joka on saanut Denominación de Origen -luokituksen vuonna 1980.

Verdejo valmistaa tyypillisesti aromaattisia valkoviinejä, joissa on sitrushedelmiä ja melonia. Se tunnetaan korkeasta happamuudestaan ​​ja lisää kehon seoksiin Sauvignon Blanc- tai Viura-viinirypäleiden kanssa, muodostaen yleensä vähintään 50%.

Verdejoa käytettiin historiallisesti sherryn kaltaisten viinien valmistamiseen, koska se hapettuu helposti. Nykyaikaisemman tyylin vuoksi monet viininvalmistajat pitävät hapettumisen poissa poimimalla rypäleet alhaisempien yölämpötilojen aikana.


Tarjous: Sana sponsoriltamme ARAEX Grandsilta

Yrittää Val de Vid Verdejo Crianzan viinitila , jossa he käyttävät uusinta tekniikkaa yhdistettynä perinteisiin viininvalmistusmenetelmiin tuottamaan poikkeuksellisen laadukkaita ja maaperänsä ja ilmastonsa ainutlaatuisia valkoviinejä.

Viini on raikas, tyylikäs ja sileä, mutta hyvin jäsennelty. Maukas, aromaattinen ja helppo pääsy suuhun. Monimutkainen ja sitkeä loppu, miellyttävän karvas kosketus, kuten tälle lajikkeelle on tyypillistä.

Suositteli ARAEX Grands.


Hondarrabi Zuri Zerratia

Hondarrabi Zuri Zerratia on yksi kolmesta Txakoli-viinien tuotannossa käytetystä alkuperäisestä viinirypäleestä, jotka ovat kevyitä, hieman kuohuvia ja kuivia, joten ne ovat tyyliltään samanlaisia ​​kuin vinho verde- tai picpoul de pinet -viinit.

Tätä valkoista rypälettä käytetään pääasiassa Txakoli de Bizkaia -viinissä, ja se tuottaa vaaleaa, kevytmuotoista mineraaliviiniä, jossa on sitrushedelmien ja kukkien makuja.

Rypäle on sama kuin ranskalainen rypäle Petit Corbu, joka löytyy pääasiassa Lounais-Ranskasta.


Tarjous: Sana sponsoriltamme ARAEX Grandsilta

Yrittää G22 alkaen Gorka Izagirre , jossa niiden tavoitteena on elvyttää Baskimaa ja lisätä paikallisten rypälelajikkeiden viljelyä tuottamalla ainutlaatuisia viinejä, jotka heijastavat tämän upean viininviljelyalueen suuria mahdollisuuksia.

Se on täyteläinen ja tiheä viini. Mukava hedelmäinen tunne antaa aina tilaa kukka- ja balsamiemansseille jälkimakuun. Hyvin monimutkainen.

Suositteli ARAEX Grands.


Mielenkiintoisia Artikkeleita