Tärkein Wine Reviews Tastings Viisi jännittävää eteläamerikkalaista valkoviiniä...

Viisi jännittävää eteläamerikkalaista valkoviiniä...

Etelä-Amerikan valkoviinit
  • Maistelut kotiin


Kuvittele itseäsi Etelä-Amerikassa. On vuosi 1990 ja sinusta tuntuu kuin lasillinen viiniä. Tuolloin punaisten laatu oli hyvä. Suurin osa oli edelleen melko maalaismainen, mutta innokkaat tarkkailijat näkivät sen potentiaalin Cabernet Sauvignon , Merlot ja Malbec .



Etelä-Amerikan valkoviinit olivat erilainen tarina. Tämä oli aika, jolloin Semillon , Chenin Blanc ja Muscat olivat johtavia lajikkeita.

Oli joitain myöhään korjattuja makeita versioita, jotka loistivat, mutta kuivat viinit muistuttivat vaalean kopioita Sherrystä: hapettuneita, ilman tuoreutta. Jos haluat terävän, kuivan, hyvin valmistetun valkoisen mistä tahansa muusta lajikkeesta, sinun on odotettava kymmenen vuotta Chilen ensimmäisten rannikkovalkoisten ilmestymistä ja vähintään 20 vuotta ennen viininvalmistajia Ucon laakso voisi tehdä mitään kunnollista Chardonnaysta.

25 vuotta eteenpäin ja asiat ovat muuttuneet radikaalisti. Nykypäivän valkoisia, etenkin Argentiinassa ja Chilessä, parannetaan tuntemattomasti, ja ne tarjoavat Uuden maailman kaikkein terroiripohjaisia ​​juomiskokemuksia.



(Toimittaja Ellie Douglas)

Etelä-Amerikan valkoviinit: Viisi kokeiltavaa

Mielenkiintoisia Artikkeleita