Tärkein Samppanja Toimiiko lusikan asettaminen samppanjaan? - kysy Decanterilta...

Toimiiko lusikan asettaminen samppanjaan? - kysy Decanterilta...

lusikka samppanjaa

Luotto: Gunter Kirsch / Alamy Stock Photo

  • Kysy Decanterilta
  • Kohokohdat

Suurin osa meistä tuntee jonkun, joka laittaa avoimen kuohuviinipullon jääkaappiin, lusikalla ylhäällä pitääkseen sen hehkuvan. Ehkä teet sen itse. Mutta toimiiko se todella?



Panee lusikan sisään Samppanja tehdä työtä?

Jotkut ihmiset käyttävät haarukkaa. Joko niin, monet viinin ystävät ympäri maailmaa vannovat tämän menetelmän samppanjakuplien säilyttämiseksi.

kuinka paljon viinitarha maksaa

Asiantuntijamme eivät kuitenkaan löydä sille mitään perustaa.

CO2 kuplia

CO2-kuplat nousevat ... Luotto: Wikipedia



paras vodka likaiselle martinille

Gérard Liger-Belair, Reimsin Champagne-Ardenne -yliopiston professori ja johtava tutkija Samppanjakuplat , kertoi Decanter.com että hän ei tiedä mistä lusikan idea tuli.

'Olemme tehneet jo useita kokeita tästä, eikä lusikalla ole mitään toimia liuenneen hiilidioksidin pitämiseksi kuohuviinissä.'

Samppanja-asiantuntija Tyson Stelzer sanoi, että monet ihmiset olisivat yllättyneitä siitä, että avoin pullo 'pitää vielä hiukkasia jääkaapissa muutaman päivän. Tästä seuraa väärinkäsitys, että lusikka toimii. ”




Asiaan liittyvä sisältö:


Joten miten pidät samppanjaa kuohuviininä?

'Paljon luotettavampi tapa on käyttää samppanjatulppaa, joka tarjoaa tiukan tiivisteen, ja pitää pullo mahdollisimman kylmänä', Stelzer sanoi.

kuinka nopeasti jäähdyttää pullo viiniä

Liger-Belair ehdottaa, että paras tapa pitää samppanja kuohuvana on sulkea pullo hermeettisesti.

'Mutta vaikka tekisitkin tämän, se menettää kuitenkin asteittain liuenneen hiilidioksidipitoisuutensa, koska liuennut CO2 tunkeutuu asteittain nestemäisen pinnan yläpuolelle suurennetuksi muutaman lasin tarjoamisen jälkeen.'

Miksi kuohuviini on kuohuviiniä

Viini muuttuu kuohuvaksi käymällä läpi toinen käyminen. Tämä luo hiilidioksidia, joka tekee kuplista.

vuonna Samppanjamenetelmä tai ”méthode traditionelle”, toinen käyminen tapahtuu pullossa. Fermentaation sakka (hiiva) poistetaan sitten prosessilla, jota kutsutaan disgorgement.

”Säiliötapa” tarkoittaa, että toinen käyminen tapahtuu säiliössä ja kuohuviini pullotetaan ja suljetaan. Prosecco voidaan tehdä tällä tavalla.

Kun pullo on auki, CO2 vapautuu ja näin kuplat alkavat haalistua.

  • Onko sinulla kysymys Decanterin asiantuntijoille? Lähetä meille sähköpostia: editor@decanter.com tai käyttämällä #askDecanter

Lisää vastauksia kysymyksiin:

Pét Nat

Mikä on Pét Nat? - Kysy Decanterilta

Mikä on Pét Nat ...?

kuinka monta yksikköä alkoholia laukauksessa
Samppanjan koko on merkitystä, bollinger

Samppanjan koko on merkitystä, sanovat asiantuntijat. Luotto: Decanter

Samppanjametuusalien ostaminen - kysy Decanterilta

Kuinka voin ostaa samppanjaa sisältävän metuuselin ...?

Samppanjakorkit

Samppanjakorkit - kysy Decanterilta

Miksi samppanjapulloissa on sienenmuotoiset korkit ..?

Mielenkiintoisia Artikkeleita