Tärkein Viini Matka Chilen boutique-hotellit...

Chilen boutique-hotellit...

Chile hotellit, Chile

Chile hotellit, Chile

  • Decanter-matkaoppaat
  • Suosituimmat matkaoppaat Etelä-Amerikkaan

Chilen hotellimaailma on dynaamisempi ja eklektisempi kuin koskaan aikaisemmin Relais & Chateaux'n ylellisyydestä perheomisteisiin guesthouseihin. Pysyvä vierailija Peter Richards MW suosittelee Chilen suosituimpia hotelleja.



Matkalla Chilen ympäri vuonna 1999, pysähtyen Vicuña-nimisessä kaupungissa aseistettuna kannettavalla tietokoneella, vuotavalla vanhalla BMW: llä ja toimeksiannolla kirjoittaa matkaopas Chilen viinimaalle. Se oli lämmin, joten vaihdoin nopeasti uimahousuihini ja kiirehdin uima-altaalle ja kysyin hoitajalta, onko vesi kylmä. ”Ei, nuori mies”, hän sanoi tarkoituksella. 'Vesi ei ole kylmä.'

Pikalinkki:

  • Missä yöpyä Chilen pääkaupungissa

Hyppäsin suoraan sisään. BOOM! En ollut koskaan kokenut elämässäni niin kattavaa voimakkaan kylmän tunnetta. Se vuokraa aistini. Mölyisin uima-altaalta ja pyysin selitystä hoitajalta. Vanha mies kohautti olkapäitään. 'Se ei ole kylmä', palasi kiireetön iterointi. Hän kääntyi muuttamaan pois, joten en koskaan tiedä, näkikö iloa tai vilpitöntä välinpitämättömyyttä hänen kasvoillaan, kun hän lisäsi hienosti: 'Se on jäätymistä!'



Koska asuin ja työskentelin Chilessä tuona upeana vuotena, olen ollut onni palata säännöllisesti (olen kaksinkertainen luku ja lasken). On ollut yhtä kiehtovaa, turhauttavaa ja jännittävää seurata maata tänä aikana, nopean muutoksen vastapainona endeemisestä konservatiivisuudesta. Muistan kirjoittaneen matkaoppaaseen jotain näiden linjojen mukaisesti: 'Chilen viinitilat tunnustavat viinimatkailun potentiaalin, mutta ovat varovaisia ​​toimimaan: ikään kuin he olisivat kallion reunalla, mutta odottavat työnnettävää pikemminkin kuin hyppäävät.'

Allashoitajani oli hieno esimerkki chileläisestä aliarvostuksen hallitsemisesta, ja ehkä on ymmärrettävää, että niin kaukainen maa on pidättyväinen investoidessaan kalliisiin infrastruktuureihin, kuten hotelleihin ja muihin matkailupalveluihin. Jotkut ovat kuitenkin tunnustaneet Chilen upeiden maisemien, herkullisen ruoan (tuoreet hedelmät, vihannekset ja äyriäiset ovat täällä ilo) ja hienojen viinien suuren potentiaalin ja vetovoiman. On toivottavaa, että useampi on tarpeeksi rohkea seuraamaan esimerkkiä. Ne voivat auttaa avaamaan Chilen viinimaan vierailijoille, jotka saattavat muuten zoomata suoraan Patagonian kalliotornien ja Etelämantereen jääkenttien ihmeisiin tai Atacaman aavikon henkeäsalpaaviin nautintoihin.

paras ruususamppanja alle 50

Suuntaukset ovat positiivisia. Vuonna 2012 Chileen saapuvien kansainvälisten matkailijoiden määrä kasvoi 12% edellisvuodesta ja oli lähes 3,5 miljoonaa. Maailman matkailujärjestö tunnistaa Chilen Latinalaisen Amerikan nopeimmin kasvavaksi matkailukohteeksi. Rohkaisevaa kehitystä ovat VIK-viinitilan vetäytyminen Cachapoalissa, joka on tarkoitus käynnistää ensi vuonna, kun taas Tabalí harkitsee myös vierailutilojen avaamista Limarín kuunmaisemille pohjoisessa.



Hotellit ja alueet

Suurimmalle osalle kansainvälisiä kävijöitä pääkaupunki Santiago on Chilen ensimmäinen käyntisatama. Viinimaahan tutustumiseksi vaihtoehdot ovat sitten suunnata pohjoiseen (kohti Aconcagua, Limarí ja Elqui), länteen (kohti Casablancaa ja San Antoniota) tai etelään (kohti Cachapoalia, Colchagua ja Maule). Toistaiseksi pohjoiseen suuntautuville on rajalliset vaihtoehdot - putiikkihotelleissa tähän mennessä tärkeimmät kehitykset ovat olleet keskellä ja etelässä. Koska Maipo on Santiagoa ympäröivä viinialue, se on loogisin paikka aloittaa.

Muutto Santiagon keskustasta, ehkä yksi parhaista ja ylellisimmistä paikoista tuntea Maipon historiallinen viinintuotanto, on Santa Ritan Casa Real -hotelli . Älä tee virhettä: tämä on vanhan koulun Chile. Älä odota huipputeknisiä asennuksia tai uusimpia olentojen mukavuuksia. Mutta tunnelma on ihastuttava tässä hyvin säilyneessä 1800-luvun kartanossa, jossa on ilmava siirtomaa-ilme, korkeat katot, leveät verannat, runsas sisustus ja raikkaat puulattiat. Tilat ovat enemmän kuin riittävät ja palvelu tarkkaavainen. Santa Ritan historiallisten cal y canto -viinikellarien lisäksi muita nähtävyyksiä ovat erinomainen Andien museo, puutarhapuisto, kahvila, viinikauppa ja ravintola, jossa on tarina kertoa (kellari palveli väitetysti turvapaikana isänmaallisia taistelijoita sodien aikana. riippumattomuus). Lähistöllä on myös paljon muita vierailun arvoisia viinitiloja, kuten Carmen, Antiyal ja Pérez Cruz.

Haastattelu pääkaupungista länteen on Chileen viinimieliselle vierailijalle erittäin tärkeä asia, kun otetaan huomioon San Antonion ja Casablancan viinien erinomainen laatu ja lisääntyvä moninaisuus. Edellisessä löytyy Matetic's Hotel La Casona (kuvassa oikealla), seitsemän huoneen herkkä peruskorjaus 1900-luvun kartanosta. Se on loistava paikka päästä eroon kaikesta, helpon silmiinpistävän matkan päässä rannikosta ja kauniissa, suljetussa ympäristössä Rosario-laaksossa, jossa Matetic harjoittaa orgaanista ja biodynaamista maataloutta tuottamaan paitsi upeaa Syrahia myös meheviä mustikoita .

Suosittelemme hevos-, pyörä- tai kävelyretkeä laakson ympäri, ja voit myös yhdistää vierailun täällä oleskeluun yhdessä Chilen henkeäsalpaavimmista luonnonpuistoista. Viini ja luonto on kuuden päivän ohjelma, joka hyödyntää jaettua omistusta ja yhdistää La Casonan Toragon del Painen Patagonia-leiriin (hinnat alkavat 2350 dollaria per henkilö, joka sisältää majoituksen ylellisissä järvenrantajurteissa osoitteessa www.patagoniacamp.com saadaksesi lisätietoja) .

hyvä vodka verisille pojille

Mateticin kukkuloiden yli on Hotelli Casablanca Spa & Wine (kuvassa vasemmalla). Tämä perheomisteinen 12 huoneen hotelli on tyylikäs ja siinä on sauna, poreallas ja lämmitetty uima-allas sekä rypäleen pohjaisia ​​'bioaktiivisia' hoitoja, joissa on sekä kylpy- että kasvovaihtoehtoja. Hotelli voi myös osoittaa sinut paikallisten tuottajien suuntaan, joita on paljon - sen suosituksiin kuuluvat Kingston, Montsecano, Casas del Bosque, Bodegas RE, Loma Larga ja Quintay. Ja jos haluat käydä historiallisessa satamakaupungissa Valparaíso, niin Casa Higueras (www. Casahigueras.cl), joka sijaitsee kukkulan rinteellä ja tarjoaa upeat näkymät, on hyvä vaihtoehto. Sekä Valparaíso että Casablanca äänestettiin äskettäin Great Wine Capitals Global Network -verkostoon liittyen Bilbaon / Riojan ja Bordeaux'n kaltaisiin.

Etelään

Etelään liikkuva Colchagua on ylivoimaisesti parhaiten varustettu Chilen viinialueilla vierailijoille. Tämä johtuu osittain paikallisen magnaatin Carlos Cardoenin investoinneista, joka on perustanut useita yrityksiä laakson epävirallisen pääkaupungin Santa Cruzin ympärille. Näihin kuuluu vaikuttava Hotelli Plaza Santa Cruz (tuskin putiikki 116 huoneessa, mutta ansaitsee maininnan), kasino, kaksi museota (joista yksi on omistettu autoille) ja Viña Santa Cruz Lololin kukkuloiden yli, varustettu köysiradoilla, minitähti tähtien katselemiseen ja virkistyskäyttöön alkuperäiskansojen heimojen asutukset.

Colchaguassa on useita boutique-viinihotelleja, ehkä vaikuttavin on Lapostolle Residence, ylellinen ja kauniisti varustettu Linnan viesti eyrie etelään suuntautuvassa amfiteatterissa, joka on Apalta, kivenheiton päässä viinitilan upeasta puretusta tynnyrisuunnittelusta. Aktiiviset henkilöt voivat valita ruoanlaittokursseista, hevos- tai maastopyöräretkistä, vaelluksista, hieronnoista ja infinity-altaasta. Hinnat ovat yhtä jyrkkiä kuin rinteillä täällä, mutta standardi on vastaavasti korkea.

Hieman perinteisempi on Hotelli Viña La Playa Colchaguan länsipuolella ja linkitetty Viña Sutiliin. Vaikka viinit eivät välttämättä ole parhaita laaksossa, ja sijainti on kaukana, 11 huoneen hotelli on hyvin varustettu ja rauhallinen, ja siinä on oma laskeutumispaikka, ravintola, uima-allas ja monipuoliset ohjelmat aistien maisteluista kuumailmapallomatkoihin .

Muita vaihtoehtoja Colchaguassa ovat Silva-talo Tyylikkäästi renderoitu boutique-hotelli ja ravintola (jossa on polo-piki) laakson esteettömässä itäpäässä lähellä San Fernandoa, ja tilava ja rento Country House -hotelli , aivan Santa Cruzin ulkopuolella. Myös laakson keskustassa, joka sijaitsee Laura Hartwig -viinitilan viinitarhassa, on Hotelli TerraViña (kuvassa oikealla), ylläpitää tanskalainen / chileläinen pariskunta. Vaikka kyseessä on vain aamiaismajoitus, yhteisomistaja Anne Sorensen sanoo: 'Ympärillämme on paljon ravintoloita ja yksi vieressä, lyhyt kävelymatka viinitarhan läpi. Tarjoamme vieraille taskulampun ja koiramme näyttää tietä. Colchaguassa vieraileviin viinitiloihin kuuluvat Lapostolle, Montes, Emiliana Orgánico, Villalobos, Casa Silva, Cono Sur, Viu Manent, Luis Felipe Edwards ja Polkura.

Etelä-Chile on erityisen jännittävä tällä hetkellä. Vanhojen viiniköynnösten merkittävä elpyminen (Maule, Itata ja Bío Bío olivat joitain ensimmäisiä alueita, jotka eurooppalaiset olivat panneet viiniköynnökseen 1500-luvulla) ja uusien lajikkeiden ja terroirien etsintä ovat virkistäneet aluetta. Merkittäviä viinitiloja ovat Erasmo (Reserva de Caliboro), Gillmore ja Ribera del Lago.

Matkailun infrastruktuuri on ollut hitaasti kiinni, mutta yksi boutique-viini-guesthouse, joka kannattaa liputtaa, on Tabonkö . Tämä aviomiehen ja vaimon viininvalmistajien Andrés Sánchezin ja Daniella Gillmoren (kuvassa vasemmalla) ylläpitämä komea kupari- ja puuhotelli on avoinna syyskuusta huhtikuuhun. Se sijaitsee upeassa maaseudun eristyksissä Lillcomillan laaksossa (Maule) sijaitsevassa Gillmore-viinitilassa. . Huolimatta olentojen mukavuuksista, mukaan lukien porealtaat ja king-size-vuoteet, luonto on keskipisteessä - vilkkaista viineistä viiniterapioihin, kauniiseen ympäristöön ja paikalliseen eläimistöön: kotoperäiset eläimet, kuten pudus, alpakat ja ñandus, vaeltavat ympäri aluetta vapaasti, ja siellä on myös pieni eläintarha. Ellei muuta, yöaikaiset äänet ovat jotain erilaista.

Kirjoittanut Peter Richards MW

Seuraava sivu

Mielenkiintoisia Artikkeleita