Tärkein Oppia Samppanjakorkit - kysy Decanterilta...

Samppanjakorkit - kysy Decanterilta...

Samppanjakorkit
  • Kysy Decanterilta

Miksi samppanjapulloissa on sienenmuotoiset korkit?

paras viini paahdettua kanaa

Samppanjakorkit

Massachusettsin Carter Connelly kysyy: Miksi korkit sisään Samppanja pullot ovat sienen muotoisia, kun taas vielä viinipulloissa olevat korkit eivät? Pullonkaulat eivät ole niin erilaisia.



Tohtori Paulo Lopes vastaa: Sienen muoto kehittyy, koska korkki imee pullossa olevan hiilidioksidin - kuohuviinipullon paine on 6–8 baaria, mikä tekee siitä hyvin erilaisen ympäristön kuin vielä viinipullo.

Kuohuviinikorkin pohjassa olevat korkkilevyt ovat joustavampia kuin korkkirakeet, jotka muodostavat muun korkin, joten ne absorboivat hiilidioksidia ja laajenevat paljon enemmän kuin rakeosa, joten sienen muoto.

Jos laitat vielä viiniä samppanjapulloon, samppanjakorkit eivät koskaan muodosta sienen muotoa.



Tällä ilmiöllä on käytännön vaikutuksia kuohuviiniin viinin varastointi.

Korkin sienen muodon optimoimiseksi samppanjaa ja kuohuviinipulloja tulee aina säilyttää pystyssä.

Tohtori Paulo Lopes on viininvalmistaja Amorimissa, joka on maailman suurin korkkivalmistaja.



luonnonviinimessut, Lontoo

Perustavat luonnolliset viinimessut pidettiin Lontoossa vuonna 2011. Ne jaettiin myöhemmin RAW- ja Real Wine Fair -messuiksi. Luotto: Decanter

Luonnollisen viinin säilyttäminen - kysy Decanterilta

Pitääkö luonnonviiniä varastoida eri tavalla ...?

Kierrettyjen pullojen säilyttäminen

Kierrettyjen pullojen säilyttäminen

Kierrettyjen pullojen säilyttäminen - kysy Decanterilta

Onko hyödyllisempää säilyttää kierretyt pullot makuulla tai pystyasennossa? Peter McCombie MW antaa Decanterille vastauksen.

Lämpö ja juominen ikkunat

Vaikuttaako lämpö ikkunoihin? - kysy Decanterilta

Vaikuttaako lämpö ikkunoihin?

Samppanja korkki popping samppanjaa myynti

Luotto: Andy Roberts / Getty

Miksi ei ole punaista samppanjaa? - kysy Decanterilta

samppanjakellari

Ikääntyvätkö kermanvärit samppanjan lisäksi? - Kysy Decanterilta

Ikääntykö Crémant de Bourgogne samoin kuin samppanjaa?

Mielenkiintoisia Artikkeleita