Tärkein California Wine Region Kalifornian Cabernet 2016: Paneelimaistamisen tulokset...

Kalifornian Cabernet 2016: Paneelimaistamisen tulokset...

Napa Valley 2016
  • Kohokohdat
  • Aikakauslehti: Joulukuun 2020 numero
  • Maistelut kotiin

Vuoden 2016 vuosikerta on kiistatta yksi Kalifornian hienoimmista Cabernet Sauvignon kahden viime vuosikymmenen aikana kirjoittaa Matthew Luczy . Suhteellisen rauhallinen kasvukausi antoi viineille voimaa, vivahteita ja tarkkuutta. Kypsyminen ja sato tapahtui aaltoina, jolloin tuottajille jätettiin liikkumavaraa ylellisyydelle poimintapäätöksissä.

valtaistuinpeli skotti kokoelma

Tuotto laski keskimäärin johtuen pääasiassa jatkuvasta kuivuudesta, joka alkoi vuonna 2012, vaikka tämä vuosikerta merkitsisi loppuaan.



Lämmin, kuiva talvi piti pakkaset loitolla ja kiihtyi taudin puhkeamista. Kevätlämpötilat olivat myös lämpimiä, mikä viiniä tekivät samankaltaiseen tilaan kuin vuonna 2015. Vaikka kesän alkupuoli oli kohtalaisen kuuma, elokuu jäähdytti jyrkästi - poikkeavan selvästi edellisestä vuodesta. Tämä mahdollisti pidemmän lepoajan ja hidastetun kypsyyden, mikä antoi viineille raikkautta ja elinvoimaa.

Syyskuu toi korkeammat lämpötilat ja tasaisen sään sadonkorjuun aikana. Lokakuun puolivälissä satoi vuosikymmenien kovin sade, mutta suurin osa keräilystä oli jo saatu päätökseen. Rypäleen klusterit olivat huomattavasti terveellisempiä ja johdonmukaisempia kuin vuonna 2015, jolloin sadonkorjuun lämpöpiikit aiheuttivat joillekin tuottajille paahdettuja nippuja ja täpleviinejä.


Lue Napa Investment Guide, vain Premium-sovelluksesta


Kalifornian Cabernet: tosiasiat

Viinirypäleen istutukset yhteensä - 229,052 ha
Cabernet Sauvignonin istutukset - 36 738 ha

Cabernet Sauvignon suuralueittain
Napa Valley - 8,413ha
San Luisin piispa - 5573 ha
Sonoman lääni - 4977 ha
San Joaquin Valley - 4927ha



Mielenkiintoisia Artikkeleita