Tärkein California Wine Region California Cabernet 2013 -vuosikerta on yksinkertaisesti hienoin - osa 1...

California Cabernet 2013 -vuosikerta on yksinkertaisesti hienoin - osa 1...

2013 Kalifornian Cabernet Sauvignon
  • Kohokohdat

Decanter-lehdessä William Kelley tarkasteli kerran elämässä vuoden 2013 vuosikerta. Kaikki hänen arvostelunsa ovat nyt verkossa, mukaan lukien jotkut Decanter-lehden parhaista pisteistä.

2013 Kalifornia Cabernet Sauvignon

Monille viininvalmistajille ja viinintuottajille Kalifornian vuoden 2013 Cabernet Sauvignon -vuosikerta on yksinkertaisesti uransa hienoimpia. 'Voin nyt kuolla onnellisena viininvalmistajana', totesi Tod Mostero Dominus Estate -yrityksestä: 'Haluaisin nähdä vielä yhden yhtä hyvän vuoden kuin tämä, mutta voin tyytyä vain yhteen'.



kuinka paljon armand de brignac on

Ylös ja alas tilassa tila on sama. Jopa veteraani viininvalmistaja Ric Forman, joka juhlii neljäkymmentä vuosikertaansa Napa Valley tänä vuonna myöntää tyytyväisenä, että vuosi 2013 on yksi parhaista!

  • Vieritä alas nähdäksesi viinien pisteet 94-96 pistettä

Kalifornian toisella peräkkäisellä kuivuusvuodella kärsineet viiniköynnökset tuottivat epätavallisen pieniä marjoja, joiden kiintoainesuhde oli suuri. Jatkuvasti lämmin kesä ja alkusyksy, lämpöpiikkien tai sateen keskeyttämättä, tehdään varhaiselle sadolle ihanteellisissa olosuhteissa.

'Vuoden 2013 raaka-aine oli paras mitä olemme koskaan nähneet', heijastaa Thomas Brown, yksi Napa Valleyn tunnetuimmista konsultteista ja viininvalmistajista Schraderille ja Maybachille. Ja Brownin arvion yhtyvät viljelijät ja viininvalmistajat muissa nimityksissä, kuten Santa Cruz -vuorilla ja Sonoman piirikunnassa.



Lopputulos? Viinit, joiden syvyys ja tanniinipitoisuus ovat poikkeuksellisen hyvät, rakennettu ikään. Kuten Eric Baugher Ridge Vineyards -yrityksestä paljastaa, vuosi 2013 on epäilemättä uuden vuosituhannen tanniininen vuosikerta, mutta sen rakennetta täydentää huomattava runsaasti hedelmiä - niin paljon, että Ridge näki uudestaan ​​tavanomaisen munanvalkuaisen hienonnuksensa, käytäntö, jalostaa aggressiivisia tanniineja, mutta joita ne pitivät tarpeettomina vuonna 2013.

Toisin kuin melko joustava ja hedelmää eteenpäin vievä vuoden 2012 vuosikerta, 2013-luvulla on Mosteron sanojen mukaan 'toinen ulottuvuus', joka tekee niistä 'hyvin, hyvin ainutlaatuisen'. Vertailut muihin vuosikertomuksiin näyttävät todellakin olevan vastenmielisiä.

'Vuosikerta vahvisti kaikkea', Thomas Brown selittää: 'Kohonnut happamuus ja tanniini leikkaavat hedelmät läpi säilyttäen tasapainon'. Vuoden 2013 tunnusmerkki on siis kypsien hedelmien avioliitto, jossa on suolaisia ​​ominaisuuksia, kuten moderni Cabernet Sauvignon, niin usein puuttuu. Se tekee lasista silmiinpistävän monimutkaisuuden ja hienostuneisuuden.



Jopa niin suosittu vuosikerta kuin 2013 voi kuitenkin asettaa haasteita. Ensinnäkin Cabernet saavutti optimaalisen kypsyyden kovasti aikaisemmin kypsyvien lajikkeiden kantapäässä Kaliforniassa. Monet viininvalmistajat kamppailivat sen vuoksi jalostamaan niin paljon hedelmiä niin lyhyessä ajassa.

'En koskaan ennen', Baugher kertoi minulle lokakuussa 2013, 'onko minun täytynyt käydä niin paljon Cabernet Sauvignonia samanaikaisesti kuin Zinfandel, Syrah, Carignan ja Chardonnay'. Nick Gislason Screaming Eaglessa muistaa vuoden 2013 vuosikymmeneksi, jolloin hän oli kiitollinen johtaessaan tällaista liikaa resursseja saanut viinitila. Mutta kaikilla osoitteilla ei ollut vastausta näihin logistisiin paineisiin, joten jotkut joutuivat korjaamaan sadon myöhemmin kuin he olisivat voineet toivoa.

Jatkuu…

Viinit 94-96 pistettä

97-100 seurata

Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Samppanja vs. Crémant-kuohuviini: Mikä on ero?...
Samppanja vs. Crémant-kuohuviini: Mikä on ero?...
Yritätkö päättää samppanjan ja Cr u00e9mant-kuohuviinin välillä? Tässä on joitain huomioitavia asioita ...
Astianpesukoneessa pestävät lasit - kysy Decanterilta...
Astianpesukoneessa pestävät lasit - kysy Decanterilta...
Astianpesukoneessa pestävät lasit - Xavier Rousset MS jakaa neuvonsa Decanterille parhaiden viinilasien valitsemisesta ...
Bordeaux'n viininviljelijät antavat uusien viinirypäleiden taistella ilmastonmuutosta vastaan...
Bordeaux'n viininviljelijät antavat uusien viinirypäleiden taistella ilmastonmuutosta vastaan...
Viininvalmistajat ovat äänestäneet seitsemän uuden viinirypäleen sallimisesta Bordeaux'n ja Bordeaux'n Sup u00e9rieur -nimityksiin mahdollisesti uraauurtavassa ...
Lontoon tulipalo: Varakas haudattu viini sen pelastamiseksi...
Lontoon tulipalo: Varakas haudattu viini sen pelastamiseksi...
Varakkaat lontoolaiset hautasivat hienoja viinejä pelastaakseen ne Lontoon suuren tulen tulelta 350 vuotta sitten Samuel Pepysin päiväkirjan mukaan.
Satoja vuosia vanhoja Madeiran viinejä löytyy USA: n kellarista...
Satoja vuosia vanhoja Madeiran viinejä löytyy USA: n kellarista...
Madeiran viinikellari, jossa on pulloja vuodelta 1796 ja muilta 1800-luvun alkupuolelta, on löydetty Liberty Hall -museosta New Jerseystä ...
Viisi jännittävää eteläamerikkalaista valkoviiniä...
Viisi jännittävää eteläamerikkalaista valkoviiniä...
Etelä-Amerikan valkoviinit ovat kulkeneet pitkälle viimeisten 25 vuoden aikana, kertoo viisi jännittävää viiniä kokeilemaan Patricio Tapia.
Alueellinen profiili: Franschhoek...
Alueellinen profiili: Franschhoek...
Turhautuneena siitä, että heidän laaksoaan ei aina oteta vakavasti viininimityksenä, monet tuottajat ovat ylpeämpiä kuin koskaan laittaa Alkuperäviini Franschhoekin pulloihinsa. Joanne Gibson raportoi ...