Tärkein Lausunto Parhaat viinikirjat: Viimeisimmät luettavat julkaisut...

Parhaat viinikirjat: Viimeisimmät luettavat julkaisut...

parhaat viinikirjat

Luotto: Kelly Visel / Unsplash

  • Tytäryhtiö
  • joulu
  • Kohokohdat
  • Uutisten etusivu

Parhaat viinikirjat: Viimeisimmät julkaisut 2020


Bordeaux'n sisällä , Jane Anson

Kuten kaikki hänen säännölliset lukijansa Karahvi sarakkeet tietävät, Jane Anson on uskomaton tietämys ja pääsy Bordeaux'hin.



Hänen odotettu kirja, Bordeaux'n sisällä, profiileja 600 châteaux -aluetta ympäri aluetta poikkeuksellisen yksityiskohtaisesti , ja tarkastelee sekä alueen historiaa että nykyaikaisia ​​suuntauksia.

Iso-Britannia - 60 puntaa BBR.com / US - 80 dollaria Sotheby's Wine


Big Macit + viininpunainen , Vanessa Price

Hauska, kevyt opas viinin yhdistämiseen, Big Macit + viininpunainen on sommelier Vanessa Priceilta, joka kirjoittaa New York -lehden Grub Street -blogiin.



Paistetusta kanasta ja raakasta samppanjasta viinien pariksi muodostamiseen Big Macin kanssa Price väittää, että poikkeuksellisia otteluita löytyy kaikkialta ja että '' et tarvitse tryffelipölyisiä auringon sokkoja tai sous-vide-fasaanifileitä avataksesi poikkeuksellisen tai jopa ilon ilot vain-hyvä-pullo viiniä.

Iso-Britannia - 13,51 puntaa Amazon / Yhdysvallat - 19,99 dollaria Amazon


Noble Rot: Viinit toisesta galaksista , Dan Keeling ja Mark Andrew

Noble Rotin kahden Lontoon alueen takana olevasta duosta ja samannimisestä lehdestä, Viinit toisesta galaksista lähtee demistifioimaan osia viinimaailmasta. Selkeä opas viinien tilaamiseen, puhumalla viineistä ja tietäen kuinka löytää haluamasi.



UK - £ 30 Amazon / Iso-Britannia - 30 puntaa vesikiviä / US - 45 dollaria Amazon

paras lämpötila palvella punaviiniä


Taskuviiniopas 2021 , Hugh Johnson

Aina hyvä valinta sileälle täyteaineelle, Karahvi kolumnisti Hugh Johnson Aina suosittu vuotuinen taskuviineopas on palannut. 44. julkaisuvuotensa aikana se on käytännöllinen opas, mistä tahansa ostat viiniä, mukaan lukien mitä juoda vuonna 2021 ja mitä vuosikertoja pitää pitää kiinni.

Löydät sydämellisemmän lukemisen Johnsonin uudesta versiosta Viinin tarina: Nooasta tähän päivään , joka tutkii, kuinka viinistä tuli maailmanlaajuinen ilmiö, joka se on nykyään. Se on saatavana Viiniakatemian kirjasto .

Iso-Britannia - 8,99 £ Amazon / Iso-Britannia - 12,99 puntaa vesikiviä / Yhdysvallat - 15,75 dollaria Amazon


Tasting Victory: Maailman suosituimman sommelierin elämä ja viinit , Gerard Basset

Tämä on kiehtova muistelmateos edesmennyt Gerard Basset OBE MW MS , maailmankuulu sommeljee, joka perusti myös Hotel du Vin -hotellin. Kirja tarjoaa rikkaan käsityksen poikkeuksellisesta urasta merkittävän muutoksen aikana Ison-Britannian kulinaarisessa näyttämössä. Karahvi Amy Wislocki huomauttaa myös, että lukiessaan tätä kirjaa on silmiinpistävää, kuinka paljon työtä valmistautui kaikkiin moniin sommeljeekilpailuihin, joihin Gérard osallistui . ”

UK - 17,23 £ Amazon UK / UK - 25 £ Foyles / US - 30 dollaria Amazon USA


Château Lafite: Almanakka, Saskia de Rothschild

Tämä kirja julkaistiin joulukuussa 2020, ja se kuvaa 150 vuoden vuosikertoja First Growth Estate -tapahtumassa vuodesta 2018 Rothschild-perheen saapumiseen vuonna 1868.

Se sisältää maistelumerkintöjä, tietoa vuosikertaolosuhteista ja sekoituksista sekä historiallisia asiakirjoja, ja sen on kirjoittanut Saskia de Rothschild, entinen toimittaja, joka seurasi isäänsä, paroni Eric de Rothschildia, Domaines Barons de Rothschildin (Lafite) johdolla. ) vuonna 2018.

DBR (Lafite) on myös ilmoittanut julkaisevansa 300 tapausta, joissa on Lafite Rothschild 2018: n numeroitu magnum ja kopio Almanakka. Ainoastaan ​​kirjan kauppiaat on lueteltu alla:

Iso-Britannia - 125 puntaa vesikiviä / UK - £ 93 Amazo n / Yhdysvallat - 118,48 dollaria (Listahinta 175 $) Amazon USA



Viini ja ruoka: täydellinen ottelu, Ronan Sayburn MS ja Marcus Verberne

Toinen ruoka- ja viinivalintaparustus, Viini ja ruoka: täydellinen ottelu, on 67 Pall Mallin viinipäällikkö Ronan Sayburn MS ja pääkokki Marcus Verberne. Tämä sohvapöytä sisältää ruokaa ja viiniä koskevia neuvoja sekä ohjeita viinipalveluista. Lue ote yhdistämällä viini hankaliin ainesosiin . Kirjan opas canapé- ja viiniyhteensopivuuteen löytyy myös nykyisestä Karahvi aikakauslehti (tammikuunumero).

Iso-Britannia - 40 £ / RoW 50-67 Pall Mall

mitä viiniä juoda pastan kanssa


Bordeaux: Tarinoita odottamattomilta maailman suurimmalta viinialueelta , Eri kirjoittajat.

Opas kaikkeen Bordeaux'an, Jane Anson kirjoitti johdannon tähän ja joihinkin lukuihin. Muita näkemyksiä tarjoavia viiniasiantuntijoita ovat Karahvi avustajat James Lawther MW ja Fiona Beckett.

Luvut käsittelevät useita aiheita, mukaan lukien alueen historia, linnat ja kilpailut - Vasemmalta vs. Oikealta rannalta Mouton vs Lafite - sekä Bordeaux'n nykymaailmassa.

mitä tanniinit ovat viinissä

UK - 25 puntaa Amazon / Iso-Britannia - £ 30 Academy of Wine Library / Yhdysvallat - 46 dollaria Amazon


Elämä viinissä , Steven Spurrier

Steven Spurrier on päivittänyt vuoden 2018 muistelmansa ( Viini elämäntapa ), uudistamalla alkuperäisen ja sisältäen myös kaksi uutta lukua, joista toinen koskee viinin elämän arvoa. Kiehtova katsaus merkittävään viiniuraan - ja alan muutoksiin tuolloin.

Iso-Britannia - £ 30 Academy of Wine Library


Steven Spurrierin tärkeimmät viinimuistot


Loistavia viinikirjoja, joita voit lukea itsenäisyydessä - jokaiselle lukijalle

Kirjallinen maaliskuu 2020

Jos haluat muistelmia ... ' Cork Dork ’ , Bianca Bosker

Jos haluat saada käsityksen New Yorkin viinimaailman työskentelystä, asu Bianca Boskerin luona Korkki Dork . ”Korkean oktaaniluvun oma vuosi New Yorkin viinimaailmasta” , Bosker oli aiemmin toimittaja Huffington post ennen uraansa viiniä. Kuten a New Yorkin ajat bestseller, se on saanut laajan vetovoiman sekä aloittelijoille että maustetuille oenofiileille.

Ostaa: Amazon UK / Amazon USA


Jos haluat nauraa ja oppia ... ' Punainen ja valkoinen: sammumaton viininjano ” , Oz Clarke

Oz Clarke Punainen ja valkoinen merkitsee pienen poikkeaman edellisistä kirjoistaan. Ei vain tekninen hakuteos, se on osa omaelämäkerrallinen, mukaan lukien Clarken ensimmäinen yritys viinimaailmaan, mutta sisältää myös runsaasti vakavaa viinipitoisuutta. Se on täynnä iloa, nokkeluutta, mielipiteitä ja anekdootteja, ja se on toisinaan naurettavaa ääneen, sanoi Karahvi arvostelu.

Ostaa: Amazon UK / Amazon USA


Jos parannat tietosi ... ' Maailman viiniallas ” , Hugh Johnson ja Jancis Robinson MW

Kahdeksas painos Maailman viini-atlas julkaistiin vuoden 2019 lopussa, ja se on olennainen osa itsensä julistautuneen viinin rakastajan kirjahyllyssä. Kirjoittanut Jancis Robinson MW ja Hugh Johnson, tämä on tähän mennessä pisin painos, ja siinä on 230 karttaa, joista 22 on uusia - mikä osoittaa, kuinka paljon viinimaailma on kehittymässä.

Katso haastattelustamme Robinson ja Johnsonin kanssa, mikä on muuttunut vuosien tuotannon aikana Atlas .

Ostaa Amazon UK / Amazon USA


Jos haluat kevyttä helpotusta uutisista ... ' Greippi ' sarja , Michael Bond

Tunnetuin Paddington Bearin luomisesta Michael Bond kirjoitti myös sarjan aikuisille suunnattua hahmoa Monsieur Pamplemousse - Michelin-tarkastaja, joka myös ratkaisi rikollisuutta, koiran sivupoikansa Pommes Frites kanssa.

Ranskassa asetetaan sarja kulinaarisia seikkailuja, joissa viitataan jatkuvasti Bordeaux'n, Burgundin, Rhônen ja muiden hienoihin viineihin… Lue kirjojen maistaja täältä.

Ostaa Waterstones UK / Amazon USA


Jos etsit romaania…. ' Minun italialainen puskutraktori ’ , Alexander McCall Smith

Jane Anson jakoi joitain suosikkiromaanistaan, jotka pystyvät kutomaan vaivattomasti viiniä pääjuttuun. Minun italialainen puskutraktori on Toscanassa vietetty romanttinen romaani, joka kertoo ruokakirjoittajasta, joka matkustaa päästä eroon.

Katso Jane Ansonin muut viiniromaaniehdotukset täältä.

Ostaa Amazon UK / Amazon USA


Jos haluat visuaalisen oppaan viinistä ... ' Wine Folly: olennainen viiniopas ” , Madeline Puckette ja Justin Hammack

Online-julkaisu Viini Folly teki itselleen nimen helposti ymmärrettävän grafiikan avulla, joka auttaa sinua tarttumaan viinin oppimiseen. Tämä kirja, joka tarjoaa visuaalisen oppaan viinille, julkaistiin vuonna 2016 ja kattaa tärkeimmät viinirypäleet ja alueet sekä ruokaparit, lasitavarat ja tuotantomenetelmät. Se voi olla erityisen hyödyllinen kaikille, jotka käyttävät tätä aikaa tulevien WSET-kokeiden tarkistamiseen.

kuinka viilentää viiniä nopeasti

Ostaa Amazon UK / Amazon USA



Katso myös

Huippuviini näyttää virtaavan itsenäisesti

Chianti sopraanoiden kanssa? Suosituimmat TV-ohjelmat ja ideoita viineihin

Mielenkiintoisia Artikkeleita