Tärkein Chardonnay Paras valkoinen viininpunainen: Suosituimmat ja arvokkaimmat viinit...

Paras valkoinen viininpunainen: Suosituimmat ja arvokkaimmat viinit...

domaine leflaive, viininpunainen viini
  • Yksinomainen
  • Premium Eniten luettu
  • Maistelut kotiin

Ilmastonmuutos aiheuttaa epävarmoja ja arvaamattomia sääolosuhteita Viininpunainen sato on monimutkainen onnen ja kovien päätösten peli. Viljelijät pyrkivät löytämään täydellisen tasapainon sokerin ja fenolisen kypsyyden välillä, mutta siitä on tulossa yhä vaikeampaa saavutus.

Punaviinien kohdalla tämä on merkinnyt alkoholipitoisuuden nousua (Tim Atkins ilmoitti viineistä jopa 20% ABV: n vuonna 2018!) Valkoviinituotannolle, Burgundin tuottajien on täytynyt tehdä joskus vaikeita päätöksiä varhaisesta sadosta ja happamoitumisesta kellarissa. Tämä tarkoittaa sitä, että terroirilauseke saattaa joskus vaarantua hieman enemmän eleganssia, juotavuutta ja pidättyvyyttä varten.



Alla olevassa luettelossa on joitain parhaita valkoisia Burgundin viinejä, joita asiantuntijamme ovat maistaneet vuosina 2016, 2017, 2018 ja 2019.


Katso kaikki Decanterin valkoiset Burgundin arvostelut


Vintage vaihtelu

Vuoden 2016 vuosikerta muistetaan epäilemättä tuhoisista pakkasista yhdistettynä hometta kuten William Kelley raportoi .

Vuosi 2017 seurasi pakkasilla ja rakeilla Chablisille, mutta erittäin kuumat lämpötilat aiheuttivat koko kauden alkupuolella jatkuvan ongelman korkean potentiaalisen alkoholin suhteen, jota ei vielä ollut riittävästi fenolista kypsyyttä. Silti tämä oli hyvälaatuisen ja tuottavan vuoden vuosi.



Kypsyys / alkoholitasapaino oli jälleen ongelma vuonna 2018, vuosikerta, joka, kuten Tim Atkin MW huomautti , ei ollut poikkeuksellinen vuosi valkoiselle Burgundialle - todellakin löydät vain yhden valkoisen huipputulosjoukko . Kuumin vuosi 21stTähän mennessä vuosisata on ollut vuosisata.

Vuoden 2018 Burgundin viineistä raportoidessaan Tim Atkin sanoi, että '' on järkevämpää seurata yksittäisiä tuottajia kuin kyliä tai viinitarhoja. '' Tämä voi hyvinkin olla väistämätön totuus eteenpäin: käsityö, taito ja tieto voivat olla ainoat vastauksia ilmaston arvaamattomuuteen, etenkin herkimmässä burgundilaisessa ilmastossa.

Tarpeetonta sanoa, että kun tasapainosta ja tuotoista tulee kysymys samalla kun kysyntä kasvaa sekä primääri- että jälkimarkkinoilla, Burgundin viinien määräämät hinnat ovat saavuttamassa silmiinpistävää tasoa. Mutta älä unohda kolmea numeroa, joita tarvitaan, jotta saisit käsiisi parhaiten pisteytetyistä viineistä.



kuinka kauan punaviini säilyttää avaamisen jälkeen

Heti alapuolella on kumppanivalikoima pulloja, joiden pisteet ovat hieman alhaisemmat, mutta tarjoavat arvokasta arvoa ja mahdollisuuden nauttia rikkomatta pankkia. Kuten viime aikoina korostettiin Chablis-arvon pyöristäminen , pohjois-Burgundin nimitys tarjoaa erityisen hyviä mahdollisuuksia neuvotella.

millainen viini menee kalkkuna-illallisen kanssa

Olemme myös sisällyttäneet maistamisen muistiinpanoja parhaiten pisteytetyille Burgundin viineille antamaan lukuisia vaihtoehtoja.

Valkoinen viininpunainen - arvo-arvot:

Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 pistettä - 40,35 £ (Drinks & Co)

Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 pistettä - £ 31,95 (Majestic)

Olivier Leflaive, Linnan alla, St-Romain, 2018 - 92 pistettä - 32,99 £ (Majestic)

Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 pistettä - 28,99 £ (Majestic)

Comte Lafonin perilliset, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 pistettä - £ 31.50 (Berry Brothers))

Kreivi Lafonin perilliset, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 pistettä - £ 22.50 (Justerini & Brooks)

mikä viini menee paistetun kanan kanssa

Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 pistettä - 35,75 £ (L&S)

Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 pistettä - £ 25,95 (L&S)

Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 pistettä - 17 puntaa

Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 pistettä - £ 21 (Vinatis)

Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 pistettä - 17 puntaa

* Hinnat perustuvat nykyiseen markkinoiden saatavuuteen ja ovat oikeita julkaisupäivänä. Niille, joita ei ole vielä julkaistu, vuoden 2018 hintoja on käytetty vertailuarvona.

Covid-19: n asettamien vuoden 2020 hedelmien sadonkorjuun ja vuoden 2019 julkaisujen maistamisen haasteiden jälkeen voi vain odottaa vuotta 2021, jotta voidaan arvioida uudelleen niin rakastamiemme valkoisten burgundilaisten viinien kehitys.


Paras valkoinen viininpunainen:

Viinit saavat vähintään 96 pistettä.


Lue seuraava:

Burgundin huipputuottajat

Domaine Michel Lafarge: Maistetaan kolme vuosikymmentä Clos des Chênesia

Burgundyn mikrokaupan takana: Les Parcellaires de Saulx

Mielenkiintoisia Artikkeleita