Tärkein Viski Parhaat viskit viskihapolle...

Parhaat viskit viskihapolle...

Whisky Sour Cocktail Maker

Luotto: Kuva Jasmijn Hofstra Unsplashista

  • Tytäryhtiö
  • Kohokohdat

Hapanluokan cocktailit ovat kiistatta suosituimmat sekoitetuista juomista, jotka sisältävät samoin Whisky Sour, Margarita ja Daiquiri. Jotakin maagista on siinä, että herkullinen perushenki sekoitetaan yksinkertaisesti sokeriin ja sitrushedelmämehuun luodakseen huultenmakuisen janoa sammuttavan kokonaisuuden.



Kuten useimmissa tietyn ikäisissä cocktaileissa, Whisky Sourin tarkka alkuperä on menetetty historiaan, mutta uskotaan, että hapan cocktaililajin juuret ovat Britannian laivastossa. Kun vesi ja olut eivät olleet sopivia kulutettavaksi pitkillä merimatkoilla, miehille annettiin vakiomääräinen rommi 1700-luvulla.

Länsi-Intiassa suuren ongelman aiheuttaneen juopumisen torjumiseksi ylipäällikkö-amiraali Edward Vernon julisti vuonna 1740 seuraavat:

'Laivueen kapteenit! ... Miehen puoli tuopin päiväannos sekoitetaan litraan vettä, sekoitetaan tähän tarkoitukseen yhdeksi rypytetyksi pepuksi ... se tarjoillaan kahdessa annoksessa, yksi annoksessa. aamulla ja toinen iltapäivällä. Hyvät aviomiehet voivat ostaa suolavarastojensa ja leivänsä säästöistä sokeria ja limettejä, jotta vesi olisi heille miellyttävämpää. ”



Rommi, sokeri, lime mehu ja vesi - tässä meillä on Daiquirin ainesosat ja hapan rakenne. Tätä karkeaa sekoitusta alettiin kutsua Grogiksi.

Nopeasti eteenpäin 100 vuotta, ja hapan resepti ilmestyi ensimmäisen kerran painettuna vuoden 1862 kirjassa Baarimikon opas kirjoittanut kuuluisa baarimikko Jerry Thomas, mukana sekä Brandy Sour että Gin Sour. Ensimmäinen maininta viskihaposta oli vuonna 1870 upeasti nimetty Waukeshan tavallinen jälleenmyyjä .

Whisky Souria valmistettaessa on tärkeää käyttää aina tuoretta sitruunamehua. Koska sitruunoiden happamuus vaihtelee, on parasta tarkistaa juomasi maku ennen kuin se kaadetaan ravistimesta - superhappoinen cocktail voi jättää joidenkin ihmisten hampaat reunalle.



Yksi viskin hapan suosituimmista käänteistä on yksinkertaisesti lisätä munanvalkuainen reseptiin. Boston Souriksi tunnettu munanvalkuainen tuottaa silkkisen suuhun.

Whisky Sourin suosio Amerikassa on tarkoittanut, että kyseisen maan viskit voivat tuntua siltä kuin heillä olisi monopoli cocktailin suhteen, mutta näin ei ole. Mene eteenpäin ja kokeile!

Parhaat viskit viskihapolle


Dewarin 12-vuotias

Tämän sekoitetun skotlantilaisen viskimerkin tarina alkaa kuten monet muut tekivät 1800-luvulla: pienessä viini- ja väkevien alkoholijuomien kauppassa Skotlannissa. Yritys oli edelläkävijä kaksoisvanhentamiselle, kun sekoitettu viski palautetaan tynnyriin kypsymistä ja naimisiin, ja sen 12-vuotiaille todellakin tehdään vielä kuusi kuukautta tynnyriä. Hedelmäpuutarhan hedelmät, voi, pähkinät, vaniljapalkki, tupakkatina ja inkivääri ovat kaikki kitalaessa. Alc 40%


Neljä ruusua keltainen etiketti

Four Roses -tislaamo tekee suureksi osaksi eri hiivojen tuoma vaihtelevia makuominaisuuksia, ja sen arsenaalissa on viisi, jotka lisätään kahteen eri mash bill- tai grain-reseptiin. Tuloksena on 10 erilaista viskiä, ​​joihin voidaan vedota erilaisten tuotteiden luomiseksi. Keltainen etiketti sisältää kaikki 10, kun taas muut tuotteet ovat yleensä sekoitus kourallista. Tuloksena on viski, jossa on marmeladia ja sitruunankuorta, maissintähkä, joka on valettu voilla, hunajalla, vaniljakupulla ja valkopippurilla. Alc 40%


High West nuotio

Utahissa 2100 metriä merenpinnan yläpuolella sijaitseva High West on maailman ainoa sisään hiihtävä ja hiihtävä viskin tislaamo. Se käyttää epätavanomaista lähestymistapaa myös tuotekehitykseen, mistä on osoituksena Campfire, korkeampi länsimaalla tislattu rukiin sekoitus, hankittu bourbon ja lyöty skotlantilainen viski. Makea vaniljafudge ja karamelli yhdistyvät hedelmäisiin marjoihin, tupakkamausteisiin ja muskottipähkinään. Alc 46%


Jameson Black Barrel

Tunnetuin irlantilainen viskibrändi ympäri maailmaa, Jameson, valmistetaan Midletonissa Corkin kreivikunnassa. Musta tynnyri on painavampi tarjous kuin klassinen Jameson, ja siinä on osa viskiä, ​​joka on valmistettu vielä potissa ja sitten vanhennettu tynnyreissä, jotka on hiiltynyt kaksinkertaisesti. Tuloksena on neste, joka on täynnä vaniljaa, karamellia, makeita mausteita, kivihedelmiä ja suklaata. Alc 40%


Michterin US 1 Sour Mash

Hapan mash-viskit ovat hapan leivän henkinen vastine. Kun on kyse jyvien ”mäskin” fermentoinnista, lisätään osa aiemmin fermentoidusta perunasta prosessin aloittamiseksi uudessa erässä. Tämä pieni erä viski ei ole ruista eikä bourbonia, ja siinä on vaniljajäätelöä, joka on täynnä hunajaa, kirsikoita ja luumuja sekä kanelia ja mustapippuria. Alc 43%


Pikesvillen suora ruis

Alun perin Marylandissa 1890-luvulla valmistettu Pikesville Straight Rye on ollut Heaven Hillin omistuksessa vuodesta 1982 ja on nyt valmistettu yhtiön Bernheimin tislaamossa Kentuckyssä. Crème brûléen, kaakaojauheen, kookospähkinän ja lakritsin muistiinpanoja edeltää rukiin mausteinen purenta, taustalla viipymättä hiilivihjeitä. Alc 55%


Talisker Storm

Hebridien Skye-saarelta kotoisin oleva Talisker on kuuluisa lyötyistä viskeistään, jotka päättyvät halkeamalla mausteista chiliä. Tämä ikärajaton skotlantilainen luotiin aikomuksella valita kaikki nämä keskeiset ominaisuudet 11: een saakka - eikä se petä. Muistuttaa viskin juomista rannalla, kun tuuli piiskaa merisuihkua ja kokosavua kasvoillesi. Nipatessasi banaania, joka on kastettu kuivattuihin chilihiutaleisiin. Alc 45,8%


Villi kalkkunan suora ruis

Johdonmukaisuuden suhteen Villillä Turkilla on selvä vaatimus kruunusta, jonka isä-poika-duo Jimmy ja Eddie Russell ovat olleet yrityksessä 66 vuotta ja 39 vuotta. Itse asiassa Jimmy on Amerikan vanhin ja pisin palveleva Master Distiller. Tuore ja mausteinen, tämä on erinomainen sekoitusruis, kuivan fenkolin, pippurin, ruisleivän, vaniljan ja toffeen kanssa. Alc 40,5%

viiniä curryyn

Saatat myös pitää:

Suosituimmat viskitarjoukset Black Friday

Ymmärtäminen viskityylit

Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Samppanja vs. Crémant-kuohuviini: Mikä on ero?...
Samppanja vs. Crémant-kuohuviini: Mikä on ero?...
Yritätkö päättää samppanjan ja Cr u00e9mant-kuohuviinin välillä? Tässä on joitain huomioitavia asioita ...
Astianpesukoneessa pestävät lasit - kysy Decanterilta...
Astianpesukoneessa pestävät lasit - kysy Decanterilta...
Astianpesukoneessa pestävät lasit - Xavier Rousset MS jakaa neuvonsa Decanterille parhaiden viinilasien valitsemisesta ...
Bordeaux'n viininviljelijät antavat uusien viinirypäleiden taistella ilmastonmuutosta vastaan...
Bordeaux'n viininviljelijät antavat uusien viinirypäleiden taistella ilmastonmuutosta vastaan...
Viininvalmistajat ovat äänestäneet seitsemän uuden viinirypäleen sallimisesta Bordeaux'n ja Bordeaux'n Sup u00e9rieur -nimityksiin mahdollisesti uraauurtavassa ...
Lontoon tulipalo: Varakas haudattu viini sen pelastamiseksi...
Lontoon tulipalo: Varakas haudattu viini sen pelastamiseksi...
Varakkaat lontoolaiset hautasivat hienoja viinejä pelastaakseen ne Lontoon suuren tulen tulelta 350 vuotta sitten Samuel Pepysin päiväkirjan mukaan.
Satoja vuosia vanhoja Madeiran viinejä löytyy USA: n kellarista...
Satoja vuosia vanhoja Madeiran viinejä löytyy USA: n kellarista...
Madeiran viinikellari, jossa on pulloja vuodelta 1796 ja muilta 1800-luvun alkupuolelta, on löydetty Liberty Hall -museosta New Jerseystä ...
Viisi jännittävää eteläamerikkalaista valkoviiniä...
Viisi jännittävää eteläamerikkalaista valkoviiniä...
Etelä-Amerikan valkoviinit ovat kulkeneet pitkälle viimeisten 25 vuoden aikana, kertoo viisi jännittävää viiniä kokeilemaan Patricio Tapia.
Alueellinen profiili: Franschhoek...
Alueellinen profiili: Franschhoek...
Turhautuneena siitä, että heidän laaksoaan ei aina oteta vakavasti viininimityksenä, monet tuottajat ovat ylpeämpiä kuin koskaan laittaa Alkuperäviini Franschhoekin pulloihinsa. Joanne Gibson raportoi ...