Luotto: Joe Pilién kuva Unsplashista
- Tytäryhtiö
- Kohokohdat
Tequilaa pidetään usein henkenä, joka tulisi lyödä takaisin, mutta todellisuudessa valtaosa tulisi siemailla ja arvostaa. Tämä pätee erityisesti, kun saavutat henkien vanhemmat ikäryhmät.
Añejo tai ”vanha” Tequila on oltava vähintään vuoden ikäinen tammitynnyreissä, joiden tilavuus on enintään 600 litraa.
Tässä luokassa puun vaikutus henkeen alkaa todella ylittää selkeät agave-muistiinpanot, joiden pitäisi ehdottomasti olla läsnä niissä Tequiloissa, jotka kuuluvat blanco-luokkaan, ja niiden tulisi silti olla tunnistettavissa reposadoissa.
Tämä tammi-vaikutus antaa usein makeita muistiinpanoja, kuten vaniljaa ja karamellia, ja joskus myös mausteisen, kuivuvan puolen.
Vanhentamiseen käytetyt tynnyrit voivat olla uusia tai käytettyjä, ja tynnyrin koko, tapa, jolla puuta on käsitelty, ja se, mitä se on aiemmin pitänyt käytetystä tynnyristä, vaikuttavat makuun.
jim bobin ja michelle duggarin avioero
Paras Añejo Tequila: Kahdeksan kokeilla
Añejo-katu 23
Calle 23: n añejo tislataan tislattuina perinteisissä pannumassissa, ennen kuin sitä kypsytetään 16 kuukautta entisissä bourbon-tynnyreissä. Kermasoodan, kahvirakeiden ja tupakkatinin aromit antavat maun suolatetulle voille, rikkaalle agaavelle, vaniljalle, kahville ja lyijykynälle. Alc 40%
Casamigos Añejo
Kuuluisa perustaja George Clooney, Rande Gerber ja Mike Meldman , Casamigosin tuotteiden laatua ei voida kyseenalaistaa. Sen añejoa kypsytetään 14 kuukautta amerikkalaisissa valkoisissa tammitynnyreissä, ja tammen vaikutus näkyy läpi kaakaon, kahvin, karamellin ja pippurin muistiinpanojen lisäksi erottuvan vaniljan osuman kanssa. Alc 40%
Don Julio 1942
Ainakin kahden ja puolen vuoden ikäinen ja pieninä erinä valmistettu Don Julio 1942 luotiin juhlimaan perustajan Don Julio Gonzalezin 60-vuotisjuhlaa aloittaessaan Tequilaa valmistavan seikkailunsa. Tämä on Tequila, joka istuu enemmän väkevien alkoholijuomien jälkiruokapäässä, ja sen rikkaat hunajaiset agave-hahmot sekoittuvat karamelliin, kaakaoon ja manteleihin. Alc 38%
Fortaleza Añejo
Fortalezan tuotteet ovat käsintehtyjä perinteisillä tekniikoilla, ja ne ovat hatun kärki menneisyyden Tequilalle. Täällä ei ole oikotietä, vaikka agave-muotoiset pullotulpat tehdään käsin. Fortalezan omistaja Guillermo Sauza on 18 kuukautta vanhentunut amerikkalaisessa tammessa. Se on enemmän sekoitus banaania, inkivääri-pähkinäkeksejä, voita, kermaa ja merisuolaa viimeistelyssä. Alc 40%
Suuri Bordeaux-kuvio
Osa Patronin huippuluokan Gran Patrón -sarjasta Burdeosia kypsytetään vuoden ajan amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä, sitten tislataan kolmannen kerran ja vanhennetaan vielä 10 kuukautta Bordeaux'n tynnyreissä. Se on silkkisen sileä Tequila, joka on täynnä punaisia hedelmiä, hunajaa ja granolaa, kaakaota, vaniljaa ja kahvijauhetta. Alc 40%
Herradura Añejo
Ensimmäinen kaupallisesti saatavilla oleva añejo Tequila, Herradura Añejo, lanseerattiin vuonna 1962. Vanhentunut 25 kuukautta amerikkalaisissa valkoisissa tammitynnyreissä, erillinen banokakakun nenä, rusinat ja taatelit edeltävät kitalaen mangoa, banaania, ananasta, toffeetta, merisuolaa ja sumakkaa. . Siisti siisti, se yhdistyy loistavasti tumman suklaan mousseen. Alc 40%
Olmeca Tezon Añejo
Tezon on korkealuokkainen Olmecan tislaamon korkealaatuinen tuotevalikoima. Tuotantoon kuuluu perinteisten uunien käyttö agave-paahtamiseen ja suuri tulivuoren kivi, jota kutsutaan tahonaksi sen murskaamiseksi. Vain tahonalla murskattuja agaveja käyttäen tehdyt tequilat ovat harvinaisia - katso muita esimerkkejä Fortalezasta tai Roca Patron -sarjasta. Tezon Añejo tarjoaa nenä teelehtiä ja muroja sekä makean kitalaen appelsiinikuorta, voita, mäntyä ja vaniljaa. Alc 40%
Tapatio Añejo
Valmistanut legendaarinen tislaajamestari Carlos Camarena, hänen perheensä kolmas sukupolvi, joka valmistaa Tequilaa La Altenassa, heidän tislaamossa Jaliscon ylängöllä. Tätä añejoa kypsytetään noin 18 kuukautta entisissä bourbon-tynnyreissä, mikä johtaa mausteiseen henkeen, joka on täynnä vaniljaa, kanelia ja muskottipähkinää. Marjahedelmiä ja nurmikasvien luonnetta löytyy myös tästä kiehtovasta Tequilasta, ennen kuin mauste ja savua tulee maaliin. Alc 40%
paras rommi mai taiille
