Tärkein Lausunto Anson: Viinit, joita miljardööri superyacht-omistajat juovat...

Anson: Viinit, joita miljardööri superyacht-omistajat juovat...

superjahdit ja viini

Palkka ja näyttö: Yachtit kiinnittyvät 'miljardöörien' laiturille Port Vaubanissa, Antibesissa. Luotto: David Reed / Alamy

  • Kohokohdat

Kuvittele, että sinulla on 12 tuntia aikaa hankkia Burgundin Grand Cru -viini, joka on lueteltu saatavana vain Itävallassa ...

Jane Anson on tuore ranskalaisen Côte d'Azurin superjahdeilla tarinoilla nykypäivän luksusveneiden omistajien maista ja siitä, kuinka henkilökunta pyyhkäisee Eurooppaa harvinaisten pullojen suhteen.



Odessa II nousee hyvät 18 metriä edessämme, viisi loistavaa valkoista ja kromia kansia korkealle, kohoamassa laiturin yläpuolelle Port Vaubanissa Antibesissa. Olemme täällä sijaitsevan sataman yksityisessä osassa, joka on varattu suurimmille ja ylellisimmille superjahdeille.

Satama on hiljattain parantanut turvallisuuttaan, porttien ja tarkastuspisteiden läpi kävelemällä ennen tälle hiljaiselle osuudelle, jossa vain paksut köydet ja outo pysäköity Range-joki keskeyttävät näkymän kuohuviiniin Välimerelle.


Kummassakin on viisi jahteja, joiden arvo on 100 miljoonaa euroa. Omistajat vaativat seitsemän tähden palvelua.


Viisi purjeveneä on sijoitettu riviin, kukin vähintään 70 metriä pitkä, arvoltaan 100 miljoonaa euroa kappaleelta. Voi, ja lisää siihen vuotuiset käyttökustannukset noin 10 miljoonalla eurolla.



vasta-aineet, jahti

Antibes auringonlaskun aikaan. On huonompia paikkoja monen miljoonan euron jahdin pysäköintiin. Luotto: Alamy / Juergen Schonnop.

Tämä on Välimeren suurin ja syvin satama, joka ulottuu jo ennen Pyhän Rooman valtakuntaa, ja pelkästään laituripaikka asettaa huvialusten omistajille takaisin vähintään miljoona euroa.

Olen täällä purjehdusteollisuuden viinitoimittajien Onshore Cellars -tiimin kanssa. Ed Dunnett, omistaja yhdessä australialaisen vaimonsa Jessican kanssa, näyttää minulle jahtien ympärillä, että hän vietti kuusi vuotta työskentelemällä aluksella kansikäsinä ennen kuin työskenteli toisen upseerin kanssa.



viini jahdeissa

Ed, Jessica ja Rosie (plus Jack koira) Onshore Cellars -tiimistä. Luotto: Jane Anson.

Sekä hän että Jessica työskentelivät 71 metrin skateilla, jonka omistaa yksi Microsoft Officen pääkehittäjistä, jonka arvo on tänään 2 miljardia dollaria. Jahilla on oma Wikipedia-merkintä.

'Kun työskentelimme Skatin parissa, ymmärsin todella, kuinka turhauttavaa oli viinin toimitusten saaminen oikein', Jessica kertoo minulle. Hän työskentelee vielä puoli vuotta päähauduttajana, kuten he kutsuvat päämieheksi tai lentoemännäksi ('kuulostaa tasa-arvoiselta, mutta se on aina nainen', hän myöntää) veneellä, joka ei koskaan telakoi ja viettää vuotta risteilemällä Euroopasta Karibialle ja takaisin.

Onshore Cellars on epätavallinen, koska sillä on kaksi alan entistä miehistöä omistajina. Se on tuottoisa markkinarako viiniteollisuudessa, kuten voit odottaa, mutta se vaatii laajaa tietoa paitsi viineistä, myös näille megajahdeille ja niiden erittäin varakkaille, erittäin vaativille omistajille ominaisen logistiikan.


Nimet, jotka jatkuvat, ovat Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d'Ott, Garrus. Ja Tignanello.


'Sinun on toimitettava usein vaikeasti löydettäviä viinejä missä tahansa veneessä, ja usein erittäin lyhyellä varoitusajalla', Jess sanoo.

hyvä viski hapan viskille
luksusjahdien henkilökunta

Luksusjahdin omistajat odottavat 'seitsemän tähden palvelua'. Luotto: Alamy.

'Et voi saada toimitusaikaa väärin, koska niillä on rajoitettu aika. Ja sinun on ymmärrettävä, että jos omistaja pyytää jotain, se on päähaudun niska linjalla saadakseen sen heille, olipa kyse tuoreesta kalasta tai pullosta DRC 2010. He odottavat seitsemän tähden palvelua. Ihmiset voivat menettää työpaikkansa tällä alalla hyvin nopeasti ”.

Kesä 2017 Välimeren alueella, ja samppanja ja rosé vastaavat vähintään 50 prosentista pyynnöistä. Seuraava on italialainen viini.

Nimet, jotka jatkuvat, ovat Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d'Ott, Garrus.

Ja Tignanello, uusin supertoscanalainen tähti Edin tilauskirjojen mukaan. 'Emme ole lähettäneet yhtä toimitusta koko vuoden ilman vähintään pulloa Tigiä siellä'.

'Moët NV ja Veuve Cliquot NV ovat suosittuja aluksella pidettävissä juhlissa suurten tapahtumien, kuten Monacon Grand Prix tai Cannesin elokuvajuhlien aikana', sanoo Ed, 'mutta vähemmän yksityisissä peruskirjoissa. Magnumit eivät ole yllättävän suuri myynti varastointiongelmien takia. Ja epätavalliset pullomuodot, kuten Miraval [Brad Pittin ja Angelina Jolien omistama viini], aiheuttavat ongelman.


Lopullinen superyacht-viinilista: Mikä on kuuma kesällä 2017

jahdit samppanjaa

Samppanja on ilmeinen valinta purjeveneiden omistajille, mutta Moët Ice on mielenkiintoinen käänne kesälle 2017. Luotto: Darya Petrenko / Alamy

Napsauta nimiä nähdäksesi näiden Decanter-arvostelut, jos ne ovat saatavilla

Samppanja

Dom Perignon ruusu ja Kristalli

viinin maistelua pugliassa italiassa

Moët Ice

Vaaleanpunainen

Kaikki Château d'Esclansista: Kuiskaava enkeli , Garrus , Klaanit , Rock-enkeli

Ott-verkkotunnus

Pöytäkirja

Miraval

Léouben Le Secret

Super toscanalainen

Ornellaia

Sassicaia

Tignanello

Solaia

Bordeaux

Château Margaux

Peter

Château Cheval Blanc

Viininpunainen

Domaine de la Romanée-Conti

Domaine Leflaive


Kuinka kaikki alkoi Onbesin kellareista Antibesissa

Onshore Cellarsin viinialan asiantuntemus tulee huolehtimaan Rod Smith MW: ltä, joka työskenteli aikaisemmin kilpailevassa yrityksessä, ja näiden viiniä jahdeihin -asujen isoisästä, Viinit ilman rajoja (VSF). Muutama kuukausi sitten Rosie Clarkson on tullut alukselle (sanonta suorastaan ​​sanottuna väistämätön) Lontoon Armit Winesiltä.

'Näimme aukon markkinoilla', sanoo Ed, joka lähti kokopäiväisestä miehistöstä kolme vuotta sitten. 'Ei vain tuotemerkin parantamiseksi, joka on erittäin vanhanaikainen useimmille siellä oleville yrityksille, vaan myös parantaa miehistön ajattelutapaa viinintuotannosta. Jahtien varauslomake asetetaan usein, kun omistaja ostaa aluksen, eikä sitä päivitetä tarpeeksi usein.


Tällä viikolla Rosiella oli 12 tuntia aikaa hankkia vuoden 2012 Benjamin Leroux Chambertin Grand Cru


'Viestintälinjat ovat usein vaikeita, koska kaikki ovat huolissaan pomon järkyttämisestä. Ja vaikka he tietävät, mistä hän tykkää, viini tilataan yleensä vuosittain viime hetkellä, ja sen tuomisen logistiikalla on valtava marginaali.

”Haluamme auttaa ennakkoon ostamisessa ja varastoinnissa sekä käyttämättömän viinin keräämisessä jokaisen rahtaussopimuksen lopussa ja sen varastoinnissa seuraavaan.

'Jos charter-vieraat antavat miehistöön viiniä, kuten he usein tekevät, tarjoamme heille varastotiloja ja käytämme sisäistä kauppajärjestelmää, jonka avulla he voivat myydä sitä verkostossamme.

'Samaan aikaan tarjoamme viinikoulutuskursseja miehistön jäsenille ja muille. Ja yrittää laajentaa luetteloa aina toistuvien nimien ulkopuolelle - esittelemällä huippuluokan australialaiset kuten Henschke ja Sauvignon Blanc Cloudy Bayn ulkopuolella.

Uusi oppimistila viiniä rakastaville purjeveneiden omistajille Antibesissa

Tämän toteuttamiseksi he avaavat tässä kuussa toimiston, viinikellarin ja koulutuskeskuksen Antibesin keskustassa, muutaman askeleen päässä satamasta.

Houkuttelevat paljaat kiviseinät ja puiset kattopalkit edessä yhdistettynä takana olevaan valtavaan varastotilaan rakennus oli aikoinaan Antibesin kaupungin arkisto, ja he ovat ottaneet yhdeksän vuoden vuokrasopimuksen.

Ja uusi kellari

Ed muuntaa ja päivittää vanhan arkistotilan, jossa on paksut seinät ja lämpötilan säätö, alueeksi, johon mahtuu noin 100 000 pulloa.

Jos he pystyvät saavuttamaan tämän, se tekee niistä yhden harvoista VSF: n todellisista kilpailijoista, jolla on tällä hetkellä varastossa 52 000 pulloa ja joka on ainoa nimi purjeveneiden varustelussa, joka voi tarjota esimerkiksi useita vuosikertomuksia Petruksesta, Cheval Blancista ja muut erittäin halutut nimet omasta varastostaan, ostetut en primeur -ajankohtana ja valmiit toimitettaviksi välittömästi.

Useimmat yritykset lähettävät viestejä muualta, väistämättömiä kysymyksiä alkuperästä.

Mutta missä VSF on pitkäaikainen ja ammattimainen toiminta, jota johtaa entinen kaupungin kauppias Paul Mottershaw, jolla on tukikohdat viidessä paikassa ympäri maailmaa, Onshore Cellars antaa paljon rennomman tunnelman.

Kaikki neljä näyttävät siltä, ​​että he olisivat täydellisesti kotona ja tekisivät vielä purjehduskautta aurinkolaseissa, kesämekkoissa ja shortseissa. He saattavat myydä miljoonia euroja viiniä, mutta ovat miljoonan mailin päässä Mayfairin kauppiaalta.

Mutta se ei tarkoita, että heidän ei odoteta käyttäytyvän kuin St Jamesin hienoimmat.

Tällä viikolla Rosiella oli 12 tuntia aikaa hankkia vuoden 2012 Benjamin Leroux Chambertin Grand Cru -tapahtuma, kuten aina, tiukan kiinnitysikkunan paineella Italian Rivieralla ja päähaudella, joka seisoi jahdin omistajan kanssa, joka ei halunnut kuulla vaikeuksista.

parhaat punaviinisekoitukset alle 30 dollaria

”Wine-Searcher -palvelussa Itävallassa oli yksi pullo”, hän sanoo, ”ja löysin yhden Lontoosta, mutta eri vuosikerta. Lopulta löysin pullon Napolista ja sain sen heille heidän illalliselle.

Toinen kriisi vältettiin erittäin rikkaan viinin ystäville.

Lisää Jane Anson -sarakkeita Decanter.com-sivustolla:

Bordeaux 1982, Pichon Comtesse

Pichon Comtesse Lalande 1982. Luotto: Hart Davis Hart, Chicagossa toimiva huutokauppatalo.

Anson: Kuinka Bordeaux 1982 -viinit maistuvat tänään

Jane Ansonin raportti Bordeaux 1982: sta lähti rannan viineistä ...

maistuu sassicaia-viiniä, supertoscana

Luotto: FoodLove / Alamy

Anson: Sassicaian maistaminen - puolen vuosisadan vuosikerta

Jane Anson maistuu 44 vuosikerta Sassicaia ...

Lafite, Pauillac 2016 -viinit, Anson

Château Lafite Rothschild. Luotto: Cath Lowe / Decanter

Jane Ansonin vuoden 2016 parhaat viinit

Se tekee melko luettelon ...

Bordeaux 2014 ostaa

Viisi Bordeaux 2014: tä kellariin

Viisi Bordeaux 2014 -viiniä ostettavaksi hienoon viinikellariin.

Mielenkiintoisia Artikkeleita

Toimituksen Valinta

Paras British Gins kokeilla...
Paras British Gins kokeilla...
Gin-kohtaus Brittein saarilla ei ole koskaan ollut niin jännittävä kuin nykyään - Winestealssd.com poimii kahdeksan upeaa brittiläistä giniä kokeilemaan ...
Burgundin uusin biodynaaminen muunnos: Château de Pommard...
Burgundin uusin biodynaaminen muunnos: Château de Pommard...
Burgundin kartanon Ch u00e2teau de Pommardin on oltava täysin biodynaaminen lähivuosina sen jälkeen, kun Piilaakson yrittäjä osti sen vuonna 2014 ...
Parhaat vodkat veriselle Marialle...
Parhaat vodkat veriselle Marialle...
Decanter suosittelee parasta vodkaa Bloody Mary -cocktaileille sekä omien versioiden tekemistä kotona.
Decanter World Wine Awards kasvaa vuonna 2021 DAWA: n sisällyttämiseksi...
Decanter World Wine Awards kasvaa vuonna 2021 DAWA: n sisällyttämiseksi...
Decanter yhdistää Decanter Asia Wine Awards -palkinnon maailmanlaajuiseen Decanter World Wine Awards -palkintoon - maailman suurimpaan ja vaikutusvaltaisimpaan viinikilpailuun.
Jännittäviä uuden aallon viinejä Espanjasta...
Jännittäviä uuden aallon viinejä Espanjasta...
Lontoon Vi u00f1ateros -maistelu korosti espanjalaisten viininvalmistajien työtä luodakseen ainutlaatuisia viinejä, joilla on ainutlaatuinen paikan tunne. Julie Sheppard suosittelee kokeilemaan valikoimaa pullojaan eri puolilta Espanjaa
Bordeaux käynnistää mainoskampanjan estääkseen viennin vähenemisen...
Bordeaux käynnistää mainoskampanjan estääkseen viennin vähenemisen...
Bordeaux'n viiniviranomaiset toivovat, että uusi kansainvälinen mainoskampanja auttaa aluetta pysäyttämään viennin keskeisillä markkinoilla.
Oma Top 10: Yksi Quinta-portti...
Oma Top 10: Yksi Quinta-portti...
Richard Mayson valitsee 10 upeaa Port-ominaisuutta ja selittää, mikä tekee niistä ja heidän yksittäisistä quinta-viineistään niin mieleenpainuvia ...