Tärkein Wine Reviews Tastings 10 kokeiltavaa Argentiinan Malbec-viiniä...

10 kokeiltavaa Argentiinan Malbec-viiniä...

Argentiina Malbec
  • Kohokohdat
  • Maistelut kotiin

Argentiinasta on tavallinen klise Malbec . Suuri pihvi, ilmeisesti. Runsaasti mustaa ja punaista luumuhedelmää, yleensä leivotulla tai siirappimaisella reunalla. Alkoholi, joka alkaa 14 prosentista ja nousee edelleen 16 prosenttiin… ”Olen maistanut 16,5 prosenttia - lasia ei voi viimeistellä, puhumattakaan pullosta”, toteaa Patricio Tapia, Argentiinan DWWA-puheenjohtaja ja vaikuttavien tekijöiden kirjoittaja Desorchados opas Argentiinan, Chilen ja Uruguayn viineihin.

”Nämä viinit olivat osa kaupallista nousua Argentiinassa”, Tapia kertoo. Mutta vaikka argentiinalaisesta Malbecista on tosiasiallisesti tullut 'brändi' itsessään, nyt se on peruselementti viinilistoilla ympäri maailmaa, viinit ovat kehittyneet.



”Muutos on ollut ilmeinen vuonna Mendoza , viinitarha autiomaassa ”, Tapia sanoo. 'Tuottajat investoivat Ucon laakso länteen, sen yli Luján de Cuyo , jahtaavat suurempia korkeuksia, laajempia vuorokausilämpötila-alueita ja erilaisia ​​maaperää (ennen kaikkea kalkkikiveä). Gualtallary, Altamira ja La Consulta ovat pieniä osa-alueita, jotka ovat saaneet kansainvälistä mainetta ”, hän lisää.

mistä kasvista tequila on valmistettu

Viinitarhassa viininviljelijät odottavat sekä uutta tekniikkaa että vanhojen viiniköynnösten perintöä. 'Huolellinen työ rivin suuntauksessa ja viininviljelyssä tuo tuoreita hedelmiä', selittää Tapia, mikä puolestaan ​​johtaa tuoreempiin, vähäalkoholisempiin viineihin.

Samaan aikaan Luján de Cuyossa viinitilat keskittyvät vanhojen viiniköynnösten etuihin. 'Alueen vanhimmat viiniköynnökset istutetaan usein omille juurilleen, ja niiden geneettinen monimuotoisuus on syntynyt vuosisatojen massiivisista valinnoista ja mutaatioista, mikä antaa heille erottamiskyvyn', sanoo eteläamerikkalainen viiniasiantuntija Amanda Barnes.



paras merlot maailmassa

'Luján Malbecs on kuitenkin tyypillisesti pyöreämpi ja laajempi kitalaessa, kypsempi mustan ja punaisen hedelmän makuinen kuin Uco Valley: n tuoreempi, kukkainen tyyli, mutta enemmän taltattu kuin Maipún hillomaiset viinit', hän sanoo .

Myös viininvalmistuksessa on tapahtunut muutoksia. 'Viininvalmistamossa on tervetullut liike vähentää tammen määrää ja korvata uudet tynnyrit vanhalla tammella ja suurilla kuumentimilla. On merkittävää, että uusi sukupolvi investoi betoniin ”, Tapia sanoo. Symboli on Zuccardin vuonna 2016 avattu Uco Valley -viinitila ja suunniteltu heijastamaan ympäröivää kallioista maisemaa, jonka Sebastian Zuccardi on täyttänyt betonimunilla ja amforeilla.

Tuloksena olevat argentiinalaisen Malbec-tyylit tarjoavat monipuolisen valinnan viinin ystäville, jotka haluavat tutkia - ja tietysti he tekevät silti luotettavasti hyvän viinin yhdistäminen pihviin .



Argentiinan Malbec-viinit kokeilla:


Katso myös: Parhaat viinit grilliin

Mielenkiintoisia Artikkeleita